「地元のお客様に愛されるお店に」と語るシェフの言葉通り、リラックスした空間で気軽に美味しいフレンチを楽しめるお店。
【公式サイト】
【住所】
東京都練馬区桜台1-5-12 丸吉ビル B1
東京都練馬区桜台1-5-12
【電話番号】
0359469501
【定休日】
月
【オープン日】
2013/05/14
【シェフ】
オーナーシェフは丸山勉氏。
高校卒業後すぐに洋食店に勤務し、21歳よりフレンチの修業を開始する。フランス料理HANZOYA、レストランアラジン、ランベリー、アザブハウス等数々のフレンチレストランで修業。
高校卒業後すぐに洋食店に勤務し、21歳よりフレンチの修業を開始する。フランス料理HANZOYA、レストランアラジン、ランベリー、アザブハウス等数々のフレンチレストランで修業。
【営業時間】
11:30~15:00
17:30~23:00
17:30~23:00
【座席数】
18席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2014春
【コース】
■ディナーコース 4800
前菜2皿、魚料理、肉料理、デザート又はチーズ盛り合わせ【値段】
4800
【サービス料】
なし
【店内】
座敷もあって子供を連れても利用可能。
カジュアルで温かい印象。
カジュアルで温かい印象。
【ドリンク】
□グラススパークリング 500
辛口のヴァン・ムスー。【料理】
■パン
温められたバゲット。■前菜
本日の前菜フォアグラ入り田舎風パテ
季節野菜のサラダ
本日のスープ
馬肉のタルタル
フォアグラのポワレ チーズリゾット添え マデラソース
やわらかく煮込んだ豚タンのグリル
□フォアグラ入り田舎風パテ
ピクルスはキュウリ、ニンジン、ゴボウ。パテは厚みがあり、フォアグラもところどころにあってボリューム大。
□フォアグラのポワレ チーズリゾット添え マデラソース
フォアグラは40グラム程度でポーしょんは普通。かためで、とろりという感じではないが、悪くない。
リゾットは芯が残る程度で歯応え抜群。
■魚料理
本日の鮮魚スッポンのスープ スッポンのガンモを浮かべて +300
□スッポンのスープ スッポンのガンモを浮かべて
シメジがたっぷり。スッポンのスープは滋味に溢れる。
強さはないが、細やかな味。柚子がほんのりと香る。
■肉料理
仔羊背肉のロースト バジルのソース牛ほほ肉の赤ワイン煮 人参ピューレ添え
フランス産鴨胸肉のポワレ 胡椒風味
フランス産仔牛のロースト きのこのクリームソース
フランス産 牛フィレのステーキ +500
本日の肉料理(福島県シャモ)
□フランス産仔牛のロースト きのこのクリームソース
仔牛のロースとは柔らかくて雑味がない。クリームソースがもっと濃厚でもよいくらい。サヤエンドウ、ジャガイモ、ポワローなど、野菜もたっぷり。
■デザート
自家製プリン バニラアイス添え本日のタルト
チョコレートムースと2種のアイスクリーム
ブランマンジェ
フルムダンベールのヌガーグラッセ
アイスクリーム(バニラ、抹茶)・シャーベット(練乳)
□本日のタルト
イチゴのタルト。大粒のイチゴにシュクレ風のアーモンドクリームのタルト。
ジャムもふんだんに塗られている。
バニラアイスクリーム添え。
■コーヒー、紅茶
紅茶はアールグレイ。【テーブルウェア】
プレートはニッコー、カネスズ。
カトラリはノリタケ。
カトラリはノリタケ。