ナチュラルワインと季節のビストロ料理。
【公式サイト】
【住所】
東京都目黒区中根2-13-20 内田ビル2F
東京都目黒区中根2-13-20
【電話番号】
0357269728
【定休日】
水
【オープン日】
2017/01/16
【営業時間】
12:00〜15:00(L.O. 14:00)
18:00〜22:00(L.O. 21:00)
18:00〜22:00(L.O. 21:00)
【座席数】
16席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2020冬
【コース】
■ランチコース 2800
【サービス料】
ディナーのみチャージ500円
【ドリンク】
■ゼロ・インフィニート 950
微発泡スパークリングソラリス
イタリア/ポイエル・エ・サンドリ
レモン、ブリオッシュみたいな香り
■シャンガラ 800
フランス/アルザスピノ・ブラン、リースリング
ドライアプリカット、線の細い酸ミネラル、ピュアで滑らか
■ウララ 900
フランス/ロワールピノ・ノワール
しなやか、コクのあるピノ
【料理】
■スープ
□北山農園 安納芋のポタージュ
甘くて温かい安納芋の濃厚スープ。ドイツの黒パン、プンパーニッケルをのせて。■前菜
ラディッキオ、リンゴ、ゴルゴンゾーラのサラダ炙りサバ、キウイ、フェンネル、リコッタ
自家製ベーコンとほうれん草のキッシュ
□炙りサバ、キウイ、フェンネル、リコッタ
フェンネルのクキと葉。サバの香りをリコッタが包み込み、キウイがさわやか。■メインディッシュ
岩手 鱈のロースト、フムス北海道 仔牛のブランケット
□北海道 仔牛のブランケット
やわらかい仔牛に軽いクリームソース。ガルニチュールはパースニップ、西洋ブロッコリー、マーシュなど。■デザート
タルトタタンクレメダンジュ、金柑、カルダモンアイス
□タルトタタン
果肉たっぷりで、上にはカボチャの種。■カフェ、ティー
コヒー(ONIBUS COFFEE)ほうじ茶(吉田茶園)
ハーブティ(カモミール、トゥルシー)
【テーブルウェア】
ワイングラスはシュトルツル、プレートや笠間焼や益子焼、ナイフはオピネル、カップ&ソーサーはキント。