手打ち蕎麦 溜池

テウチソバタメイケ


歴史ある溜池の地で、季節の移ろいとともに日本各地から選りすぐった蕎麦の実を使用した手打ち蕎麦と種類豊富な蕎麦前を楽しめる。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 1F
東京都港区赤坂1-8-1

【電話番号】

0364265727

【定休日】

日祝

【オープン日】

2020/11/10

【営業時間】

11:00~22:30(L.O. 21:30)

【座席数】

58席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2020秋


【ドリンク】

■福祝 純米吟醸 780

千葉県 +2 やや辛口 冷酒、常温
すっきりとした口当たりと柔らかなのど越し。ソフトで上品な淡麗辛口。

■自家製レモンサワー 750

和三盆に漬けた国産レモン。シチリアレモンのピューレ。色合いも淡い黄色。

【料理】

■特製蕎麦御膳 1380

お蕎麦(せいろ または かけ)、季節の小鉢二品、手作り稲荷二個
蕎麦は三番粉中心で、殻なども加えて風味が増している。稲荷は油揚げのテクスチャが独特で、甘味と酸味のバランスがいい。

■出汁巻き玉子 780

出汁がたっぷりの玉子焼き。軽くてふわふわの焼き加減。

■旬魚の南蛮漬け 880


■自家製いかの塩辛 780

何度も試作した一品。

■手作りさつま揚げ 880

自家製のさつま揚げで、中の野菜の種類や大きさなどにこだわり。ネギとショウガを添えて。

■ミニ甘味セット 特選抹茶ゼリーと白玉ぜんざい +380

お食事注文の方限定
パルフェ風に。和三盆のジュレ、十勝小豆、特選抹茶のゼリー。

【テーブルウェア】

溜池が和歌山にルーツを持つことから、伊賀焼の器が中心。