elan

エラン


食材も、食器も、空間も。全ての想いを一皿に、ダイレクトに。ロアンヌの名店「トロワグロ」、銀座の3つ星レストラン「ロオジエ」、2つ星レストラン銀座「エスキス」ではスーシェフを務めた信太竜馬氏が手掛けるメゾン。

【公式サイト】


【住所】

東京都渋谷区神宮前5-10 GYRE 4F
東京都渋谷区神宮前5-10

【電話番号】

0368038670

【定休日】

日、月(祝祭日の場合は翌火)

【オープン日】

2020/01/10

【シェフ】

オーナーシェフは信太竜馬氏。1988年、東京生まれ。辻調グループフランス校を主席で卒業してからは、ロアンヌの名店「トロアグロ」や銀座の3つ星レストラン「ロオジエ」にて研鑽を積む。2012年には銀座2つ星レストラン「エスキス」にオープンより参画し、各ポジションを経た後、スーシェフに就任。

【営業時間】

18:00~21:00(L.O.)

【座席数】

28席 (ダイニング22席、個室1室6席)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2020秋

【コース】

■前菜5品、魚料理、肉料理、フロマージュ、プレデセール、デセール、プティフール 20,000円


【サービス料】

10%