ニューヨーク グリル
(NewYork Grill)
【サステナブルロブスター】

ニューヨーク グリル


アートが調和するインテリア空間と、息をのむ大都会の眺望につつまれて、唯一無二のダイニング体験ができるグリルレストラン。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 52F
東京都新宿区西新宿3-7-1-2

【電話番号】

0353221234

【定休日】

なし

【オープン日】

1994/07/09

【シェフ】

総料理長はトーマス アンゲラー氏。副総料理長は米田浩一氏。料理長はポール ガヤフスキー氏。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~22:00

【座席数】

138席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2020秋

【コース】

■サステナブル ロブスター スペシャルディナーコース

ニューヨーク グリルでは、10月1日(木)〜11月28日(土)までの期間限定で、海洋資源に配慮したサステナブル カナディアンロブスターを使用したスペシャルディナーコースを提供いたします。
オリーブオイルキャビアをあしらったロブスタートーストに始まり、帆立とあわせた爽やかなシトラスマリネの前菜、パルメザンクリームと味わうラヴィオリに続き、メインディッシュのロブスターテールのポーチは旨味を凝縮したムースとともに。仙台牛のグリル、柑橘のムースでフィナーレまでご堪能ください。
料理長 ポール ガヤフスキーが、素材の味わいを最大限に生かし、洗練されたスタイルに仕上げる美味の数々をぜひどうぞ。
ご希望の方には、メニューとのマリアージュをお楽しみいただくワインペアリングもご用意しております。
期間: 2020年10月1日(木)〜11月28日(土)
料金: おひとり様 ¥25,000
※ロブスターテールのポーチを除くコース(¥21,000)も提供しております。
※料金は全て税・サービス料別です。

【サービス料】

13%