カメリア
(Camellia)
【和牛ローストビーフを堪能 「プレジャー オブ カメリア」】

カメリア


1951年から多くの人に愛された「バー カメリア」が生まれ変わった。旧フレンチレストラン「ばら」で食通にも愛された「ビーフシチュー」を提供。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル 2F
東京都千代田区丸の内1-9-1

【電話番号】

0352201111

【定休日】

なし

【オープン日】

2012/10/03

【営業時間】

平 11:30~14:00
土日祝 11:30~15:00
17:00~24:00

【座席数】

36席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2020秋

【コース】

■和牛ローストビーフを堪能「プレジャー オブ カメリア」5800

17:00~20:00L.O.
除外日:12月18日(金)~12月25日(金)
※グループ様でご利用の場合は同じコースでのオーダーとさせていただきます。
※店内テーブル席のご利用は2名様まで、パサージュ席のご利用は2名~4名様までとさせていただきます。
※お席のご利用は入店より2時間とさせていただきますので、予めご了承くだせいませ。

【サービス料】

13%


【ドリンク】

■本日のおすすめウイスキーで作るカメリアハイボール 1400

シーバスリーガルでつくったハイボール。

■和美茶日 1600

2019 SUNTORY COCKTAIL AWARD 優秀賞受賞作品
抹茶リキュールに梅酒と柚子の華やかな香りを加え、ウォッカの余韻で引き締める、深いグリーンが美しいカクテル

■優雅 ~美しき和の心~ 1500

JR東日本ホテルズ 創作カクテルコンペティション 2018 最優秀賞受賞作品
日本の四季折々を彩る美しい自然や織りなす文化をジャパニーズクラフトジン<ROKU>をベースに柑橘系の爽やかな香りで表現した一杯

■ポメリー ブリュット ロワイヤル 2250


■ケンウッド ジンファンデル 2450


【料理】

■アミューズ

コーン、カボチャのクリーム、アボカドとスモークサーモン。

■海の幸(海老・烏賊・蛸・オイルサーディン・白魚)とこだわり野菜のサラダ

紅芯大根、トレヴィス、チャービル、カボチャ、ブロッコリー、インゲンなども。

■みちのく清流鶏の低温調理スモークときのこのラグー

底にはキノコのラグー。みちのく清流味わい鶏は銘柄鶏。低温調理で均一に。

■カメリアスペシャル

< TOKYO ブーレット>ビーフシチュー入りオムライス たこ焼きスタイル
たこやき風の卵に包まれたのは挽肉のシチュー。デミグラスソースと生クリーム。

■和牛ローストビーフ 3種のソース ガーリックピラフ添え

メインディッシュは肉の旨みを丁寧に閉じ込めた和牛ローストビーフを100gからお好みの量でお召し上がりいただけます。
200グラムをチョイス。ジューシー感よりもしっかりとしたテクスチャ。

■季節のシャーベット

ハロウィーン仕様のマロンパフェ。

■コーヒー


【テーブルウェア】

カトラリはメプラ、肉料理のナイフはブラジルのトラモンティーナ。プレートはカネスズやニッコー。ワイングラスはシュピゲラウ。