フランス レストランウィーク開催10年目の特別プレイベント!2019年に活躍したロナン・カドレルシェフと2020年に最年少フォーカスシェフとして選ばれた白土 誠司シェフの初コラボレーション!2名のシェフが一緒にひとつのコースを創りあげる。
【公式サイト】
【住所】
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 39F バンケットルーム
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
【電話番号】
0353221234
【定休日】
なし
【オープン日】
1994/07/09
【シェフ】
総料理長は2018年からロナン・カドレル氏。ミシュラン星付きの多彩なレストランで研鑽を積む。セール(パリ)ではジャン=ルイ・ノミコス、エノテカ ピンキオーリ(フィレンツェ)ではアニー・フェオルデ、オ トゥル ガスコン(パリ)ではアラン・デュトゥルニエといった名だたるシェフのもとで技術を磨き、ダニエル ブルー(米ニューヨーク)、ゴードン ラムゼイ(英ロンドン)などの世界的に有名なダイニングでの経験を持つ。ハイアットグループには2015年1月に加わり、ハイアット リージェンシー カサブランカ(モロッコ)の総料理長を経て、現職。
ジランドールの料理長は堤耕次郎氏。
ジランドールの料理長は堤耕次郎氏。
【営業時間】
11:30~14:30
17:30~22:00
17:30~22:00
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2020秋
【コース】
■ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2020 20000円
【日時】■2020年9月14日(月)
〈ディナー〉 受付開始 18:30 / ディナー開始 19:00 ※ランチは貸切です。■2020年9月15日(火)
〈ランチ〉受付開始 11:30 / ランチ開始 12:00 〈ディナー〉受付開始 18:30 / ディナー開始 19:00*受け付けからランチ、ディナー開始までウェルカムドリンクをご用意しております。
【サービス料】
13%