日本料理 水簾
【水彩の余韻】

ニホンリョウリスイレン


キャピトルホテル 東急の「和のもてなし」を象徴するメインダイニング「水簾」。
ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬の料理を楽しめる。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼がある。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
東京都千代田区永田町2-10-3

【電話番号】

0335030109

【定休日】

なし

【オープン日】

2010/10/22

【シェフ】

板長は柘植実氏。寿司の板前は高師隆一氏。

【営業時間】

11:30~15:00(L.O. 14:30)
17:30~22:00(L.O. 21:30)

【座席数】

83席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2020夏

【コース】

■水彩の余韻 50000

開業10周年記念に相応しい贅を凝らしたコース

天麩羅・鉄板焼・寿司それぞれを専用の空間で職人が目の前で仕上げ、でき立てを提供する店舗の特長を活かし、すべてを一夜の内に味わい尽くせる他に類を見ない美食探訪「水彩(すいさい)の余韻」。普段のディナーとは趣向を変えた周遊スタイルの晩餐はいかがでしょうか。

開催日(予約制)
2020年10月4日(日)/11日(日)/18日(日)/25日(日)

ご利用日の3日前までにご予約ください

時間・定員
第一部 17:00~ / 第二部 18:00~ / 第三部 19:00~
<各部 1組4名さままで>

【サービス料】

10%