■お席までお持ちするお料理

□オードブルスタンド

蟹とオクラのポン酢ジュレ枝豆のソース
ニシンの酢漬け ボイルドエッグとマヨネーズソース
コンソメと桃の冷製スープ 生ハム添え

□東京料理長 杉本雄監修メニュー

アスパラガスとトリュフのリゾット

■ブッフェコーナーへお越し頂くお料理

□サラダ・チーズ

サラダ各種
チーズ盛り合わせ
ドライフルーツ

□ペストリー全8種

苺のショートケーキ
フルーツタルト
フロマージュ
プリンなど

□デザート

桃とライチのゼリー
パンナコッタ
マロンクリーム
フルーツ各種盛り
ジェラート全8種
チェリージュビリー
コーヒー/紅茶

■タブレットでご注文いただけるお料理

□東京料理長 杉本雄監修メニュー

スモークマグロとオクラの冷製パスタ

□人気メニュー

魚介類とトマトのアクアパッツァ
ローストビーフ 温野菜添え
ハッシュドビーフ
野菜たっぷり伝統のポークカレー
エスカルゴのパイ包み焼き

□冷たい前菜の盛り合わせ

シーフードマリネ
スモークサーモン
ポテトサラダ ミモザ風
サワラのエスカベッシュ レーズンと松の実添え
コールドミート2種盛り合わせ
テリーヌ2種盛り合わせ マーテルソース

□温かいお料理の盛り合わせ

鶏のロースト 山椒風味のキャベツのブレゼ添え
イトヨリ鯛の白ワイン蒸し味噌クリームソース
本日のパスタ
シェルマカロニと野菜グラタン ボローニャ風
ジャンバラヤ
ライスコロッケ・メンチカツ
本日のスープ
パン3種盛り合わせ

【テーブルウェア】

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