マーブルラウンジ
【マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール】

マーブルラウンジ


【公式サイト】


【住所】

西新宿6-6-2 ヒルトン東京 1F
西新宿6-6-2

【電話番号】

0333445111

【定休日】

なし

【オープン日】

2014/10/31

【シェフ】

エグゼクティブペストリーシェフは播田修氏。2017年にヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフに着任。

【営業時間】

朝食 7:00~10:30
ランチ 11:00~13:00
ティータイム 14:30~17:30
ディナー 18:30~22:00(食事L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)

【座席数】

208席

【利用時間】

ティータイム

【訪問日】

2020夏

【コース】

■マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール

2020年7月1日~9月30日 14:30~17:00、15:00~17:30
平 3980、土日祝 4300
【新しい取り組みについて】
・ビュッフェ形式から、ワゴンによるデザートサービスと、シェフによるプレートサービスに変更。デザートは何度でもお楽しみいただけます。
・席数を208席から160席に変更し、十分な距離を保った空間をご用意しています。
・スタッフはマスク、手袋を着用しています。
・入店時は、マリー・アントワネットのテーマに合わせた香水ボトル入り消毒スプレー使用をお願いしています。


【ドリンク】

■紅茶・コーヒー

ボットサービス
ドゥードロップス、モルゲンタウ、ダージリン アッサム(アイリッシュブレックファースト)、イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、ルイボスバニラ、レッドベリーズ、カモミール、レモンスカイ
コーヒー(ホット)、コーヒー(アイス)、エスプレッソ、アイスコーヒー、ダブルエスブレッソ、アイスティー、アメリカーノ、ウーロン茶、レギュラー、カプチーノ、カフェラテ

■カクテル 1200

オリジナルモヒート、ベリーモヒート、クランベリーウォッカ、マーブルフィズ

■ノンアルコールカクテル 900

バージンモヒート、シンデレラ、マーブルパッション

■ソフトドリンク 700

コカコーラ、ジンジャーエール、セブンアップ、トニックウォーター、アップルジュース、グレーブジュース、パイナップルジュース、トマトジュース、クランベリージュース

【料理】

■鳥かごスタンド

こちらのスイーツのおかわりは、 ライブステーションにてご用意しています。
□ル・プティ・サーク
バターの風味と塩気がマッチした ガレット・ブルトンヌ
□タルト・オ・フリュイ
フルーツのミニタルト
□コフレ・タ・ビジュー
レモンとカモミールクリームのタルト
□コル・ブラン
ココナッツタルトにマンゴーをトッピング
□マカロン
□マドレーヌ&カップケーキ
□舞踏会のドレス
ラズベリームースケーキ

■デザートワゴン

ワゴンにてお席まで伺いますので しばらくお待ちください
□ラ・レーヌMA
薔薇とラズベリーのルリジューズ
□ビスキュイをお食べなさい
□王妃のフラワーリース
桃とフレッシュブラムをトッピングしたビターアーモンドムースのタルト
□フランスの薔薇
ハート型のマカロンで薔薇のクリーム、ライチ、ラズベリーをサンド
□ル・プティ・サーク
紅茶ミルクチョコレートのムースケーキ
シャポー・ローズ
ビターオレンジのムースケーキ
□ペルル・ローズ
苺のコンフィチュールをバナナのムースで包んだスイーツ
□フランボワーズ
カスタードクリームに、ラズベリーペパンのタルト
□フランボワーズ カスタードクリームに、 ラズベリーペパンのタルト
ル・パルファンd'ete
フロマージュブランのグラススイーツ

*スイーツは一部スモールボーションにてご用意しています。

■ライブステーション&スイーツカウンター

□ミルフィーユ
サクサクのパイにお好みのクリームをサンド
□ピュイダムール
パイ生地にグリーンアニスを効かせた濃厚なクリームを詰め表面をキャラメリゼ
□薔薇の小さなケーキ
□ヨーグルトエスプーマ
□ラ・プリュイ
ピンクグレープフルーツとミントジュレのグラススイーツ
□コールドストーン アイスクリーム
□王妃のローズガーデン
薔薇のシロップを染みこませた。スポンジで作る香り高いショートケーキ
□シャンパン風ゼリー
□薔薇のつぼみをあなたへ
ペッシュブラン(白桃)とライチ入りココナッツクリームとはちみつのムース
□バゲットオープンサンド
□ベジタブルキッシュ
□日替りパスタ
□日替りスープ

【コメント】

終日フードを楽しめる。名物メニューがたくさんあるので、何度訪れても飽きない。

【写真】