選りすぐった四季折々の新鮮素材を使った、真の日本の味覚を堪能できる日本料理。大胆かつ繊細な仕事によって、丁寧にひと品ひと皿へと仕立てた旬の味覚を提供。
店内は香川県産の庵治石や岩を用い、椿の樹をしつらえたゆったりした空間が特徴。杉本貴志デザインの洗練された明るい個室に加え、落ち着いた空間でゆったりとお寛ぎいただける離れも用意。
店内は香川県産の庵治石や岩を用い、椿の樹をしつらえたゆったりした空間が特徴。杉本貴志デザインの洗練された明るい個室に加え、落ち着いた空間でゆったりとお寛ぎいただける離れも用意。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F
東京都港区六本木6-10-3
【電話番号】
0343331234
【定休日】
なし
【オープン日】
2003/04/25
【営業時間】
平 11:30～14:30 土日祝 11:30～15:00
18:00～21:30
18:00～21:30
【座席数】
101席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2020冬
【サービス料】
13％
【料理】
■旬房特製 極上卵かけご飯
￥24,000釜炊きのご飯とこだわりの濃厚卵の甘みとコクをお楽しみいただき、さらにもう一つの「卵」、キャビアの最高級品を1瓶まるごとご堪能いただけます。旬房のオリジナルラベル 国産キャビアは口の中でふわっととろける舌ざわりで、クリーミーな味わいが特徴です。「旬房」料理長の特製出汁醤油の旨味と合わさるグランド ハイアット 東京でしか味わうことのできないTKGです。シンプルながらも豪華なこのTKGは、お食事とともに、またお酒を楽しんだ後の〆の一品としても最適です。
釜炊き旬房米2合分
卵2個
旬房オリジナルラベル 国産キャビア 1瓶（15グラム）
料理長特製の卵かけご飯用出汁醤油