「小さなパリ」を標榜するビストロ。
ランチはプリフィックスメニュー、ディナーは予算に応じて選べるコースやシェフのお任せコース。
ランチはプリフィックスメニュー、ディナーは予算に応じて選べるコースやシェフのお任せコース。
【公式サイト】
【住所】
東京都新宿区神楽坂3-6-5
東京都新宿区神楽坂3-6-5
【電話番号】
0332607280
【定休日】
なし
【営業時間】
平 11:30~14:00(L.O.)、18:00~24:00(L.O. 22:00)
土日祝 11:30~14:30(L.O.)、14:30~17:00
土 18:00~22:00(L.O. 24:00)
日祝、連休最終日 18:00~22:00(L.O. 21:00)
土日祝 11:30~14:30(L.O.)、14:30~17:00
土 18:00~22:00(L.O. 24:00)
日祝、連休最終日 18:00~22:00(L.O. 21:00)
【座席数】
50席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2019秋
【コース】
■LUNCH B 2700
前菜 + メイン + デザート + コーヒー(又は 紅茶)【ドリンク】
■クレマン 1000
【料理】
■前菜
□ムレット(温泉卵の赤ワイン煮込み)
真ん中に温泉卵、ペコロス、シイタケ、クルトン。赤ワインスープは軽い。□季節のスープ
サツマイモのポタージュ。■メイン
□豚肩ロースとさつまいものエフィロシェ ~グレイビーソース~
豚肩ロースをエフィロシェ、ほぐし身にして、上にサツマイモのペーストを重ねる。□牛ハラミと季節野菜のロースト ~赤ワインソース~
塊の牛ハラミは軽い火入れ。サツマイモ、ヤマイモ、ジャガイモ、ペコロス、カボチャなど。■デザート
□クレームブリュレ ~バニラとカルダモンの香り~
かためのクレームブリュレは表面がパリパリ。バニラのアイスクリームはカルダモンの香りを携えて。□りんごとクルミのクラフティー ~焼きリンゴアイスを添えて~
クラフティーはまったりとしたテクスチャで重厚。リンゴのコンポート、クルミのアイスが添えられる。【テーブルウェア】
プレートはカネスズ、カトラリーはラッキーウッド。