ESTERRE
【プレスランチ】

エステール


店名はフランス語で「母なる大地」を意味します。デュカス氏をパートナーとして迎え、「大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所」をコンセプトにして、パリの最先端のトレンドを吸収しながらも、日本のテロワールを存分にいかし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではの唯一無二となるレストランを志向している。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
東京都千代田区丸の内1-1-1

【電話番号】

0332115211

【定休日】

なし

【オープン日】

2019/11/01

【シェフ】

シェフを務めるのはマルタン・ピタルク・パロマー(Martin PITARQUE PALOMAR)氏。
ペストリーシェフに就任したのがトマ・ムーラン(Thomas MOULIN)氏。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~22:00

【座席数】

60席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2019秋

【サービス料】

10%