Ode

オード


日本各地の食材が美しく響きあう。さまざまな想いをまとった情感あふれるひと皿のストーリー。
扉を開けた先に広がる、グレーの濃淡を基調とした無彩色の美しい世界。英語とフランス語で“抒情詩”を意味する「Ode」では、生井氏ならではの自由な発想とアイデアが光る、遊び心あふれる独創的な料理が楽しめる。日本の生産者の情熱やこだわりを届けたいとの想いから、作り手の顔が見える国産の食材のみを使用。そんな生井シェフの熱き想いが紡ぐ一皿ひと皿のストーリーは、深い感動と鮮やかな記憶を心に残してくれる。

【公式サイト】


【住所】

東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾 2F
東京都渋谷区広尾5-1-32

【電話番号】

0364477480

【定休日】


【オープン日】

2017/09/23

【シェフ】

オーナーシェフは生井祐介氏。
1975年、東京都出身。25歳で音楽から料理の世界へ転向。2003年より植木将仁氏に師事し、表参道「レストランJ」、軽井沢「マサズ」で約5年間研鑽を積む。軽井沢「ウルー」で3年間シェフを務めた後、東京へ戻る。2012年11月に八丁堀「シック・プッテートル」シェフ。2015年にミシュラン一つ星を獲得するも、2017年3月に独立。2017年9月に東京・広尾にて「Ode」をオープン。


【営業時間】

12:00~13:00(L.O.)
18:30~20:00(L.O.)

【座席数】

23席(カウンター13席、半個室6席、個室4席)

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2019秋

【コース】

■ランチコース 7000


【サービス料】

10%