ルグドゥノム ブション リヨネ
(Lugdunum Bouchon Lyonnais)

ルグドゥノムブションリヨネ


リヨン料理とは「食を楽しむこと」「生きる術」そして「人々の集う温もり」そのもの。
「ルグドゥノム」はリヨンの旧名、「ブション」は仏語で「温もりのある雰囲気の中、リヨンの名物料理とポ リヨネでワインを楽しむレストランの総称」、リヨン語では「小枝の束」。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル 1F
東京都新宿区神楽坂4-3-7

【電話番号】

0364261201

【定休日】

月、第3火

【オープン日】

2007/09

【シェフ】

オーナーシェフはクリストフ ポコ氏。1973年1月21日、ヴェニスィウに生まれ。
25歳という若さにもかかわらず、料理学校として名高いコルドンブルーで教職に就く。2000年、世界的ホテルチェーンのアコーグループから声がかかり、ホテルソフィテル東京のオープニングに向けて総料理長。飲食部ディレクター、アコーグループジャパンの総料理長に就き、レストラン「プロヴァンス」でソフィテル東京の評判を確実なものにする。

【営業時間】

11:30~14:30
18:00~22:00

【座席数】

40席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014冬

【コース】

■Le Menu des Canuts

前菜、スープ、メインディッシュ、フロマージュ、デザート、お飲み物

【値段】

3850

【サービス料】

なし