チャイナシャドー
(CHINA SHADOW)
【古琴】

チャイナシャドー


温故知新がモチーフ。中国四千年の伝統的な技と味付けを基にして、 「香り」「味」「色彩」「盛り付け」「食感」を感性豊かに伝える。創作の中国料理とは一線を画す『新感覚広東料理』。各地方の伝統料理やテイストを織り交ぜつつ、素材のうまみを存分に活かしたやさしい味付けは、古くからの中国にある医食同源という考えを彷彿させ、からだに染みわたる。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
東京都港区港南2-16-1

【電話番号】

0357831111

【定休日】

なし

【オープン日】

2003/05/20

【営業時間】

11:30~15:00
17:30~21:30

【座席数】

114席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019夏

【コース】

■古琴 13000


【サービス料】

10%