西麻布にある隠れ家的なクラシックなフランス料理店。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区西麻布3-23-14
東京都港区西麻布3-23-14
【電話番号】
0334787276
【定休日】
日
【営業時間】
月 18:00~22:00(L.O.)
火~土 12:00~14:00(L.O.)、18:00~22:00(L.O.)
火~土 12:00~14:00(L.O.)、18:00~22:00(L.O.)
【座席数】
18席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2019春
【コース】
■ランチコース
【値段】
5250
【サービス料】
10%
【店内】
少し余裕のあるテーブル間隔。1階はトイレ、2階はダイニングとキッチン、3階は屋上菜園。
【料理】
■前菜
グリーンピースのポタージュ周防瀬戸のコチのカルパッチョ(マリネ)
グリーンサラダ生ハム、イチゴ、砂肝添え
田舎風テリーヌ(鶏レバー)
フォアグラとイチジク、鶏の砂肝のサラダ +1800
□フォアグラとイチジク、鶏の砂肝のサラダ
ソテーした厚みのある大きなフォアグラ。イチジクとの相性は抜群にいい。砂肝のテクスチャーとのコントラスト。コンポートしたイチゴやグリーンリーフ。■メインディッシュ
天然真鯛のソテー 2800鶏もも肉のロースト 2500
ラム肩ロースロースト 2800
黒毛牛トモサンカクステーキ 3200
□黒毛牛トモサンカクステーキ
黒毛牛という表記だが、黒毛和牛。マスタードソースと塩、胡椒のしっかり味。上には屋上菜園で育てたスナップエンドウに加えて、ニンジン、タケノコ。■デザート
アップルパイマスカルポーネチーズのクレームブリュレ
イチゴパイ
ブリアサヴァラン(白カビ)
フルムダンベール(ブルー)
ポンレヴェック(ウォッシュ)
□アップルパイ
アップルパイの上にはシャンティとカラメリゼしたナッツ。■コーヒー又は紅茶
【テーブルウェア】
カトラリーはシャンブリートリオ。