『ジョーズ シャンハイ』はニューヨークのチャイナタウンで創業以来、食にこだわる沢山のニューヨーカーやセレブリティに愛されてきた、大人気のモダンチャイニーズレストラン。「ニューヨーク タイムズ」で二つ星、「ザガット・サーベイ」で「A-Excellence」をはじめ数々の賞を受賞。看板メニューの「JOE’S蟹肉入り小籠包」は「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品。 一口では頬張れない大きさ、深いコクがありながらしつこくない。一度食べたら、やみつきになる衝撃の美味しさ。本格的な中華料理をNYスタイルの洗練された空間で堪能できる。
【公式サイト】
【住所】
東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F
東京都豊島区東池袋3-1-1
【定休日】
なし
【オープン日】
2009/09/18
【営業時間】
平 11:30～15:00（L.O. 14:30）、17:30～23:00（L.O.22:00）
土祝前 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:00～23:00（L.O.22:00）
日祝 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:00～22:00（L.O.21:00）
土祝前 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:00～23:00（L.O.22:00）
日祝 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:00～22:00（L.O.21:00）
【座席数】
112席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2019春
【コース】
■JOE`S MEDLEY 8500
【サービス料】
10％
【店内】
中央が高くなっており、どの席からも眺望を楽しめる。方角は東と南。東京タワー、東京スカイツリーを望める。
【料理】
■季節の前菜4種盛り合わせ
キクラゲ、四川料理のよだれ鶏、海鮮類の冷製、キュウリの漬物。■Joe's 特製 蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包（各1個）
大きな小籠包で汁もたっぷり。レンゲではなく小皿で受けていただく。■自家製窯焼き 北京ダックと白レバーのテリーヌ
パリパリの北京ダックを白レバーを中華風蒸しパンで包み込んで。白レバーがあるのでまったりとして濃厚な口当たり。■吉切鮫の姿煮込み シェフこだわりの濃厚白湯仕立て
やや小ぶりだが、きれいな背びれ。■本日のおすすめ鮮魚の四川風甘辛炒め
ピリ辛とした四川風炒め。白身魚、ゴボウ、ナガイモを揚げてから炒めて。■海鮮と野菜のおこげ
カリカリとしたおこげ。海鮮類も野菜もたっぷり。■本日の特選デザート2種盛り合わせ
杏仁豆腐に豆花のような優しいシロップ。【テーブルウェア】
フランス アルク社「アルコロック」。
【コメント】
圧倒的な眺望と、名物の小籠包や自慢のフカヒレの姿煮。ニューヨークスタイルでスタイリッシュに提供。
