AZUR et MASA UEKI
【2019年2月】

アズール エ マサ ウエキ


カリフォルニア ナパバレー クームズヴィル。フランスの天才ワインメーカーJulien Fayard がナパの地に魅了され、2012年 わずか5HaからスタートしたAzur winesは、瞬く間に全米中にその名を轟かせる事となった。
AZUR et Masa Ueki は、Azur wines初のワイナリーレストランとして
フレンチの鬼才と呼ばれた植木将仁を招聘し、東京・西麻布に誕生した。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区西麻布2-24-7 西麻布MAビル 1F
東京都港区西麻布2-24-7

【電話番号】

0368051147

【定休日】


【オープン日】

2017/03/01

【シェフ】

シェフは植木将仁氏。
1986-1990日本 東京都内レストランにて修行
1990-1993渡仏(プロヴァンス地方)
1994.3帰国 タブローズ副料理長
ロサンゼルス在任などを歴任
1998.9ステラート開業 初代総料理長に就任
2000.5自身のオーナーシップ Restaurant J 表参道をオープン
2007.7MASAAʼs 軽井沢オープン オーナーシェフ
Restaurant J 広尾などを手掛ける
2012.1Restaurant MASA UEKI 銀座をオープン
TV出演や雑誌など掲出多数
日本国内の各地の町おこし事業や農林水産業の普及に力を注ぐ
なかでも新潟県上越市ではその中心的存在として現在も活動中。

【営業時間】

平土 17:00~22:00(Last in)

【座席数】

52席 (ダイニング32席、個室3部屋)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019冬

【コース】

■AZUR Course アズール コース 15000

月替わり全11品コース(11 dishes course)

【サービス料】

10%