料理長は星野義明氏。
1980年生まれ、神奈川県出身。2001年ロイヤルパークホテル入社後、バンケット部門の調理をはじめ、グループホテルのレストラン、三菱グループの迎賓館「三菱開東閣」などの勤務を経て、2014年4月よりロイヤルパークホテル ザ 汐留　「ハーモニー」のシェフに就任。
2012年、第46回＜ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン優勝。

【営業時間】

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