★ 料理長おすすめメニュー
前菜・温物・メイン・食事・デザートより一品ずつお選びください。

■前菜

1 デコレーションポテトサラダ 彩り野菜 シーザードレッシング
2 釜揚げしらすと青菜のお浸し
3 サーモンのお造りとタルタル マスタードマヨ 山葵醤油
★ 4 アーティーチョークとグリーンアスパラガスのダブルチーズ
5 水雲グレープフルーツビネガー 蟹身
6 野菜サラダ 和風ドレッシング
7 湯葉とめかぶとろろ 蟹身 ポン酢山葵ソース
8 トルネードフライドポテト トリュフ塩 彩り野菜
9 ツナのピタサンド レタス トマト 胡瓜 コブドレッシング

□アーティーチョークとグリーンアスパラガスのダブルチーズ

■温菜

10 コンソメ土瓶蒸し 木の子 鶏つくね ライム
★ 11 白い卵の柚香イクラ小茶碗蒸し
12 ブロッコリーと百合根のポタージュ
13 蓮根餅のお吸物

□白い卵の柚香イクラ小茶碗蒸し

■メイン

14 焼魚と海老XO醤ソース
15 煮付け魚と海老 XO醤ソース
16 江戸前サーモンと野菜ソテー トマト味噌ソース / 肉豆腐
17 お造り五種盛り合わせ / 肉豆腐
18 天ぷら盛り合わせ / 鮪山掛け
19 とんかつ（ロース または フィレ） / 鮪山掛け
20 和牛ステーキと焼野菜
★ 21 イベリコ豚柔煮揚げ 黒酢ソース / 海老フライ
22 一口串揚 十種盛り合わせ / ミニブラッティーナサラダ

□イベリコ豚柔煮揚げ 黒酢ソース / 海老フライ 芝漬タルタルソース

■食事

23 食事セット （白飯・味噌汁・香の物）
★ 24 梅香大葉しらすご飯 （味噌汁・香の物）
25 冷製稲庭うどん 又は 温製稲庭うどん
26 冷製大江戸そば 又は 温製大江戸そば
27 寿司 四貫盛り（味噌汁）
28 あんかけ かた焼きそば

□梅香大葉しらすご飯 （味噌汁・香の物）

■デザート

29 プリンアラモード
30 揚げ胡麻団子と氷菓
31 あんみつ
32 おしること氷菓
★ 33 杏仁豆腐と氷菓
34 果実盛り合わせと氷菓

【テーブルウェア】

---