ニューヨーク グリル
(NewYork Grill)
【ジャパンツアー ~ ステファン ヘアットの食材探求 北海道編】

ニューヨーク グリル


アートが調和するインテリア空間と、息をのむ大都会の眺望につつまれて、唯一無二のダイニング体験ができるグリルレストラン。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 52F
東京都新宿区西新宿3-7-1-2

【電話番号】

0353221234

【定休日】

なし

【オープン日】

1994/07/09

【シェフ】

総料理長はトーマス アンゲラー氏。副総料理長は米田浩一氏。
料理長はステファン へアット氏。ドイツ出身。2003年にパーク ハイアット ハンブルグに入社。
パーク ハイアット チューリヒ「パークハウス」料理長、パーク ハイアット ソウルのメインダイニング「コーナーストーン」料理長を務め、2016年12月より現職。季節感と味わい、食感を重視し、旬の新鮮な食材からインスピレーションを得て美味に昇華させ、心に残る特別なダイニング体験を提供している。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~22:00

【座席数】

138席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2018夏

【コース】

■ジャパンツアー ~ ステファン ヘアットの食材探求 北海道編

52階「ニューヨーク グリル」では、料理長 ステファン ヘアットが、自ら吟味したカニやホタテ、和牛のほか、ハスカップなどの上質な北海道産の食材をオリジナリティ溢れるスタイルで仕立て、期間限定でスペシャルディナーとして提供いたします。生産に携わる人々の情熱にインスピレーションを得て、シェフが心を込めて贈る美味をどうぞご堪能ください。
期間: 2018年8月20日(月)~9月17日(月・祝)
時間: 午後5時30分~午後10時
料金: ディナーコース 16,000円より(税・サービス料別)
6品のコース 24000
5品のコース 20000
4品のコース 16000

【サービス料】

13%