花梨
【シークレットレシピ】

カリン


広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や香港式本格飲茶を楽しめる。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F
東京都港区赤坂1-12-33

【電話番号】

0335051111

【定休日】

なし

【オープン日】

ホテル開業時オープン、2004年リニューアル

【シェフ】

調理長は大久保氏。

【営業時間】

11:30~14:30、17:00~21:30
日 11:30~15:30(L.O.)、17:00~20:30(L.O.)

【座席数】

188席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2018春

【コース】

■大久保調理長のシークレットレシピ 12000

大久保調理長のシークレットレシピ
花梨 大久保調理長のシークレットレシピ(イメージ)花梨 大久保調理長のシークレットレシピ(イメージ)
調理長 大久保が贈る逸品料理。
中国料理の奥深さ、繊細さ、そして素材の旨味を引き出す技法、調味料の匙加減で生み出されるお料理の数々。
調理長の長年の経験が生み出す逸品を、セットでお楽しみください。
4月からは第二弾として、シェフソムリエ佐藤雄介がお料理に合わせたワインペアリングとプレミアムアイスティーペアリングをご提案いたします。

【サービス料】

12%