アピシウス
(APICIUS)

アピシウス


皇居に近い日比谷「蚕糸会館ビル」地階にある華麗なグランメゾン。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館 B1
東京都千代田区有楽町1-9-4

【電話番号】

0332141361

【定休日】


【オープン日】

1983年

【シェフ】

料理長は岩元学氏。1983年「アピシウス」入社、1997年スーシェフ、2008年10月シェフ就任。「素直に食材と向き合う」がモットー。

【営業時間】

11:30~15:00
17:30~23:30

【座席数】

60席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014冬

【コース】

■Hiver

ビーフコンソメスープ フォワグラのプロフィットロール添え
的鯛のポワレ カルディナル風
蝦夷鹿肉とラングスティーヌのボローニャ風 バターライス添え
本日のデセールとコーヒー

【値段】

8400

【サービス料】

10%