フレンチレストラン キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(MICHEL TROISGROS)
【黒トリュフフェア】

フレンチレストランキュイジーヌミッシェルトロワグロ


ミシュラン2017で、10年連続2つ星。
めざすは、お客さまの笑顔、そして、「美味しかった」よりも「楽しかった」のひとこと。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
東京都新宿区西新宿2-7-2

【電話番号】

0333481234

【定休日】

火水(祝除く)

【オープン日】

2006/09/15

【シェフ】

「メゾン・トロワグロ」3代目オーナーシェフ、ミッシェル・トロワグロ氏がプロデュース。
エグゼクティブシェフはギヨーム・ブラカヴァル氏。「アルページュ」(3つ星)、「ルドワイヤン」(3つ星)、「ランブロワジー」(3つ星)で修業、「アガペ」(1つ星)シェフ。ロアンヌの「メゾン・トロワグロ」と日本での1年間の経験をかわれ、2012年8月に同店エグゼクティブシェフ。シェフ パティシエはミケーレ アッバテマルコ氏。

【営業時間】

12:00~13:30
18:00~20:30

【座席数】

ホール58席、個室12席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2018冬

【コース】

■“黒トリュフフェア”

「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」では、黒いダイヤモンドとも呼ばれる黒トリュフの魅力を最大限に引き出す毎年恒例の「黒トリュフフェア」を開催いたします。 最高の状態で届く大地の香りあふれる黒トリュフを存分にお楽しみいただけるご予約限定のトリュフコース、もしくはランチ・ディナーコース、ア・ラ・カルト料理へのトッピングにてご堪能ください。
期間: 2018年1月11日(木)〜2月末(予定)
※祝日を除く火・水曜日定休
※開催期間は、黒トリュフの収穫期間やクオリティーにより変更となる場合がございます。
時間: 12:00〜13:30 / 18:00〜20:30
※営業時間中のお好きな時間にご予約ください。

トッピング コースメニュー(6g):¥3,000(3,564)
ア・ラ・カルト(9g):¥4,500(5,346)
※ランチ・ディナーコース、ア・ラ・カルト料理に黒トリュフをトッピングいたします。

トリュフコース(ご予約限定) ¥27,000(32,076):黒トリュフ料理(計24g)を含む全9品

【サービス料】

10%