東京の夜を、エキサイティングに。
食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間が、 東京の玄関口・品川に誕生。各所には、景色の“写ろい”、空間の“移ろい”、映像の“映ろい”、ニーズの “移ろい”など、品川の街を一つのフロアに凝縮して表現している。
食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間が、 東京の玄関口・品川に誕生。各所には、景色の“写ろい”、空間の“移ろい”、映像の“映ろい”、ニーズの “移ろい”など、品川の街を一つのフロアに凝縮して表現している。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
東京都港区高輪4-10-30
【電話番号】
0354211114
【定休日】
なし
【オープン日】
2017/12/13
【営業時間】
■TOKYO FUSION DINING 11:30～15:00、17:30～22:00
江戸時代より受け継がれている料理を現代風にアレンジした創作西洋料理。仕切り壁があるので、ご婚礼や貸切パーティーとしてもご利用いただけます。（152席）■GRILL & STEAK 72席 11:30～15:00、17:30～22:00
国産牛やドライエイジングビーフをグリルでお召しあがりいただけます。（72席）■AWA LOUNGE スイーツブッフェ 13:00～17:00、17:00～24:00
昼は種類豊富なスイーツブッフェ、夜はマグナムボトルシャンパンのバイザグラスやタパスをご用意しております。（64席）■SHIZUKU LOUNGE 17:00～24:00
日本酒をはじめ、焼酎や日本産ワインをご用意。タパスは和洋のアレンジでご提供いたします。（70席）■NENE BAR 17:00～4:00（DJ 21:00～23:45）
お酒とともに、音と光が融合したバー。DJによるプレイもお楽しみいただけます。（48席）■WHISKY BAR 17:00～4:00
国産＆インポートのウイスキーを夜景とともに楽しめる重厚感のあるバー。（22席）■COCKTAIL BAR 17:00～4:00
各種リキュールを取り揃え、東京の夜景を一望できるカクテルバー。オリジナルカクテルもご提供いたします。（25席）■CHEF'S TABLE
シェフがお客さまの目の前で調理するお料理をご堪能いただける14席の個室ダイニング。商談や会食などにご利用ください。（14席）個室■PRIVATE DINING
少人数のパーティーや二次会、ご婚礼にご利用いただけます。（28席）個室【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2018冬
【コース】
■開業記念ディナーコース 10000
【サービス料】
13％
【店内】
地上約140メートル、天井高約8メートル、広さ約2000平方メートルの巨大空間に9つの個性的なダイニング＆バー。
【ドリンク】
■ソルトバブル ブラッディマリー 2200
■紫蘇薫るマルガリータ 2200
■玉露ドロップ ジントニック 1800
■ローラン・ペリエ ラ キュベ
シャルドネ50-55%、ピノ・ノワール 30-35%、ピノ・ムニエ 15-20%。■塩尻マスカット・ベーリー A ミズナラ樽熟成 2014
マスカット・ベーリーA 100％。■ドメーヌ コンビエ クローズ エルミタージュ ルージュ キャップ ノール
フランス・コート デュ ローヌ・クローズ エルミタージュの赤ワイン。シラー100%。【料理】
■生ハムメロン T9スタイル”氷山仕立て”
スペインのハモンセラーノにマスクメロンを合わせた定番。そこにコンソメビーフのソルベを目の前で削ってくれる。■カレーガーリックシュリンプ
フュージョン料理らしい、面白みのある味。ガーリックも効いており、とても香ばしい。■本日のスープ
紫芋と生クリームを使ったスープ。■甘い炎の炙り和牛”SUKIYAKI”
目の前で実演してスキヤキを作ってくれる。ステーキのように厚みのある肉に、綿菓子を加えて甘みをつけ、フランベして肉を焼く。温泉玉子が添えられるので好みで添えて。■USアンガスドライエイジングビーフ Tボーンステーキ
30日熟成させてコクのあるTボーンステーキ。コンディメントは、スモーク醤油、ワサビ、自家製の塩、福岡や熊本のなめみそである「しょんしょん味噌」、サルサベルデ。■本日の炙りロール
酢飯を赤ワインで味付けし、山ゴボウとウニを合わせて。■柚子香るレアチーズ キャラメルと味噌のソース バニラアイスを添えて
柚子胡椒の生地、レアチーズのクリーム、チュイールはチーズ。味噌キャラメルソース。■ブレット
パンはどれも自家製。赤ワインのパン、安納芋のパン、バゲット。■コーヒー
【テーブルウェア】
カトラリはメプラ、プレートはニッコー。ナイフレストには「TABLE 9 TOKYO」の刻印。
【コメント】
とても広々とした空間だが、ゾーニングされているのでそれぞれで全く雰囲気が異なる。ドリンクも料理も豊富で、眺望や音楽、雰囲気が素晴らしい。品川に生まれた新しいエンターテイメントスポット。
