六本木発 最新のフランス料理。「サヴール コンプリス」は＝「味」×「密かな合意」「共犯者」という意味。
フランス料理×アメリカの食文化×日本の伝統の融合を『Dashi +スパイス』×『有田焼』×『モダンフレンチ』で表現。

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