中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージした洗練された空間の中で、日本の四季折々の食材を使用した伝統的な広東料理を堪能できる。ランチタイムには、点心シェフがひとつひとつ丁寧に手作りする蒸籠に美しく盛り付けられた点心を、また、ディナータイムには、もろみ豚の湯引き ガーリックスパイスソースやツブ貝とキュウリ 葱の和えもの 葱油の香りなどを楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 2F
東京都千代田区有楽町1-8-1
【電話番号】
0362702888
【定休日】
日ディナー（祝日、公休日を除く）
【オープン日】
2007/09/01
【シェフ】
シェフは2014年7月からディッキー・トォ氏。2010年にザ・ペニンシュラ上海が運営するプライベートゲストハウス「No.1 Waitanyuan」のエグゼクティブチャイニーズシェフとしてザ・ペニンシュラホテルズに入社。2011年にザ・ペニンシュラ上海の中国料理レストラン「イーロンコート（逸龍閣）」のエグゼクティブ チャイニーズシェフ。
鍋振りの技術に長けている。
鍋振りの技術に長けている。
【営業時間】
ランチ 平 11:30～14:30、土日祝 11:00～14:30
ディナー 平土 18:00～22:00
ディナー 平土 18:00～22:00
【座席数】
118席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2017秋
【コース】
■秋の味覚スペシャルディナー 26980
【サービス料】
15％