西池袋にあるフランス料理店。
【公式サイト】
【住所】
東京都豊島区西池袋3-5-7 ウィルコート 1F
東京都豊島区西池袋3-5-7
【電話番号】
0359533430
【定休日】
水、第3火
【オープン日】
2012/08
【シェフ】
シェフは川副藍氏。オーナーは川副貴央氏。
【営業時間】
11:30~13:30(L.O.)
18:00~23:00(Food L.O. 21:00、Drink L.O. 22:00)
予約受付時間 14:00~18:00、22:00~24:00
18:00~23:00(Food L.O. 21:00、Drink L.O. 22:00)
予約受付時間 14:00~18:00、22:00~24:00
【座席数】
22席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2017夏
【コース】
■Menu de Jour 1900
前菜、メイン、食後のお飲物※デザートは+500円
【値段】
1900
【サービス料】
チャージ料300円(ディナーのみ)
【店内】
店内はゆったりとしており、木造り感がある。カウンター席も長く、キッチンでの調理も見ることができる。
【料理】
■アミューズ
長いプレートに載せられて4つも供されている。アボカドとウズラの卵のタルトはサクサクとしている。グリーンオリーブはピンチョス風。桃とフレッシュチーズのストラッチャテッラはフレッシュチーズと合わせ、ミントもアクセント。梨のスープは過ぎない果肉感。
■パン
小さな丸パンと全粒粉のバゲット。■前菜
□鯵とズッキーニのタルトフランベ
鯵の脂と香りが豊か、タルトフランベは鯵と合う。バルサミコソースは控えめに。■メイン
□牛ホホ肉の白ワイン煮込み
牛ホホ肉はたっぷりと。ゼラチン質で、軽い味わい。ガルニチュールはマッシュポテト、万願寺唐辛子、パプリカ、ズッキーニ。■食後のお飲物
□コーヒーor紅茶orエスプレッソ
紅茶はジャスミンとマンゴーのフレーバーティー。サービスで牛乳羊羹、マンゴーも。【テーブルウェア】
プレートはノリタケ、グラスはC&S。