フレンチレストラン キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(MICHEL TROISGROS)

フレンチレストランキュイジーヌミッシェルトロワグロ


ミシュラン2014で、7年連続2ツ星。
めざすは、お客さまの笑顔、そして、「美味しかった」よりも「楽しかった」のひとこと。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
東京都新宿区西新宿2-7-2

【電話番号】

0333481234

【定休日】

水木(祝日除く)

【オープン日】

2006/09/15

【シェフ】

「メゾン・トロワグロ」3代目オーナーシェフ、ミッシェル・トロワグロ氏がプロデュース。
料理長はギヨーム・ブラカヴァル氏。「アルページュ」(3つ星)、「ルドワイヤン」(3つ星)、「ランブロワジー」(3つ星)で修業、「アガペ」(1つ星)シェフ。ロアンヌの「メゾン・トロワグロ」と日本での1年間の経験をかわれ、2012年8月に同店エグゼクティブシェフ。

【営業時間】

12:00~13:30
18:00~20:30

【座席数】

ホール58席、個室12席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2013冬

【コース】

■白トリュフの誘惑

ノアゼットとパルメザンの小さなラヴィオリ
帆立貝のロティ セージの香り
ブレス産鶏むね肉のラケ トピナンブール
ポテトとショコラ アンデスからアマゾンの恵み
コーヒー、小菓子

白トリュフ+3グラム+5400円

【値段】

10500

【サービス料】

10%