レ セゾン
(Les Saisons)
【書籍出版記念特別コース「レ セゾンの“四季”」】

レセゾン


素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときを楽しめる。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中 2F
東京都千代田区内幸町1-1-1

【電話番号】

0335041111

【定休日】

なし

【オープン日】

2005/04/16

【シェフ】

シェフは2005年からティエリー・ヴォワザン氏。フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めた。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~22:00

【座席数】

94席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2017春

【コース】

■書籍出版記念特別コース「レ セゾンの“四季”」

シェフ ティエリー・ヴォワザンによる書籍出版を記念し、特別コースをご用意いたします。
シェフ ティエリー・ヴォワザンが、日本で過ごした日々を中心に、料理人としての人生を振り返った書籍『帝国ホテル レ セゾンの季節の食材とフランス料理』を出版いたしました。「レ セゾン」ではこの度の出版を記念し、ティエリー・ヴォワザンのスペシャリテから厳選した特別コースを期間限定でご用意いたします。
4月28日(金)~10月31日(火)
【著書『帝国ホテル レ セゾンの季節の食材とフランス料理』1冊付】
□コース(5皿)33,000円 インペリアルクラブ 29,700円
□コース(6皿)47,300円 インペリアルクラブ 42,900円
【料理のみ】
□コース(5皿)26,400円 インペリアルクラブ 23,100円
□コース(6皿)40,700円 インペリアルクラブ 36,300円
*6皿のコースには、恩師 ジェラール・ボワイエ氏より受け継がれた、トリュフを丸ごとパイで包み焼き上げる「ジェラール・ボワイエ氏直伝の黒トリュフのパイ包み焼き」が含まれます。

【サービス料】

10%