アイランドリゾートの雰囲気とあたたかいおもてなし。南の島を思わせるインテリアの中で、ゆったりとくつろぎながら、オリジナル料理の数々を楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 タワー 4F
東京都千代田区紀尾井町4-1
【電話番号】
0332212766
【定休日】
なし
【オープン日】
1974年
【シェフ】
女性シェフはマレーシア出身のタイ・サウヤン氏。
テレサ・アルバート氏。(トレーダーヴィックス ロンドン店シェフ)セイシェル共和国マヘ島の出身。1989年からトレーダーヴィックスで働く彼女は、伝説のシェフとして25年間世界の皇族やセレブたちをもてなしてきました。
テレサ・アルバート氏。(トレーダーヴィックス ロンドン店シェフ)セイシェル共和国マヘ島の出身。1989年からトレーダーヴィックスで働く彼女は、伝説のシェフとして25年間世界の皇族やセレブたちをもてなしてきました。
【営業時間】
11:30~14:30
17:00~22:00
17:00~22:00
【座席数】
ダイニング 126席、バー105席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2017春
【コース】
■BBQ STEAK
世界中のトレーダーヴィックスにある「バーベキューオーブン」のルーツは、およそ2,000年もの昔の漢王朝までさかのぼります。直火焼きではなく、間接的に加熱することにより生まれるスモーキーな香り。食材から滴る脂がすぐに燃えることもなく、表面が煤だらけにならないので、焦げ臭さもありません。これは、トレーダーヴィックス独自のバーベキューオーブンでしか実現できない味わいです。【サービス料】
10%
【店内】
内装もリゾートチックで、調度品も珍しく高価なものが多い。
店の中央にある、特大のチャイニーズオーブンは圧巻。
店の中央にある、特大のチャイニーズオーブンは圧巻。