六本木テラス フィリップ・ミル
(ROPPONGI TERRACE Philippe Mille)

ロッポンギテラスフィリップミル


フィリップ・ミル氏がプロデュースした日本で初めてのレストラン。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
東京都港区赤坂9-7-4

【電話番号】

0354133282

【定休日】

なし

【オープン日】

2017/03/17

【シェフ】

プロデュースしているのはフィリップ・ミル氏。僅か38歳でフランスの国家最優秀職人賞(M.O.F.)を受賞し、シャトーレストラン「レ クレイエール」の総料理長を務めている。日本で初めてのレストラン。

【営業時間】

11:00〜15:30 (L.O. 14:00)、17:30〜 23:00(L.O. 21:00)

【座席数】

80席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2017春

【コース】

■Les Signatures Pour Toute la Table 16000(税・サービス料は別途)

食前酒に合わせた 一口サレ
本日のアミューズ
しっとりと火を入れた真鯛 パレットに描いた彩り野菜
赤ワインでポッシェしたポーチドエッグ ジャガイモのニョッキとキャビアを添えて
ブルターニュ産オマール海老とシャンパーニュ産のレンズ豆と共に
シェフ フィリップのスペシャリティ シャンパーニュ地方の赤ワインソースを纏った仔鳩のファルシー
旬の柑橘類のサラダとそのソルべ 爽やかに香るアネットの泡
六本木テラスに舞い散る“ 桜 ”
グルマンディーズ
食後のお飲み物とご一緒に

【サービス料】

10%