■豪華前菜の盛り合わせ（2人前～） 2000

生牡蠣、ポークハム、オムレツ、サラダなど。ボリュームはそれなりに多く、色々なものが食べられるのは嬉しい。

■鴨のフォアグラ・胸肉のロースト添え、インカの目覚め（じゃがいも）のソース（2個～） 1600

火入れがしっかりとしたフォアグラと鴨肉。ソースはクリーミーでとてもしっかりめ。

■濃厚カルボナーラ 1600

卵の味わいが強い。ベーコンはそれほど多くない。

■里芋のニョッキ アンチョビバター、とろけるモッツァレラチーズ 1300

大きなニョッキ4つをオーブンで焼いて。里芋はジャガイモい比べるともったりとして弾力感はない。

■エゾ鹿の低温ロースト、カシスのソース 3600

低温ローストにしては火入れは強め。ボリュームは多い方。アスパラガスが付け合せ。あまり酸味のないカシスソース。

【テーブルウェア】