Bouchon d’OR
(ブション・ドール)

ブションドール


リヨンの居酒屋をコンセプトにしたビストロ。普段の伝統料理を伝えている。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビル B1
東京都中央区銀座5-9-5

【電話番号】

0335730019

【定休日】


【オープン日】

2009/07/31

【シェフ】

オーナーシェフは東敬司氏。内幸町「キャッスル」で荒田勇作氏の薫陶を受け、6年後司厨士協会スイス派遣団に加わり渡欧。
スイス、バーゼルの「ホテル・インターナショナル」で1年、その後フランスへ。
「トロワグロ」、「オストー・ボーマニエ」など3つ星レストランを中心に4年の滞在期間中に星付きレストランで研鑚を積んで帰国。84年、六本木「イル・ド・フランス」のシェフを14年務める。
六本木アークヒルズ「ル・コンセール」オープンからシェフ。
2004年3月代官山に「シェ・アズマ」、2009年7月銀座に「ブション・ドール」を開店し、2016年11月に店舗を銀座へ統合。

【営業時間】

11:45~14:00(L.O.)
平 18:00~22:30(L.O.)、土祝 18:00~22:00(L.O.)

【座席数】

28席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2017春

【コース】

■Menu B(サラダ、パン、コーヒー 又は 紅茶付き) 1800

本日の小さなオードヴル
メイン料理(MenuAよりお選び下さい)
デザート(本日のデザートよりお選び下さい)

【値段】

1800

【サービス料】

お通し代500円(ディナーのみ)