シグネチャー
(SIGNATURE)

シグネチャー


マンダリン オリエンタル 東京のメインダイニング。伝統的を継承するフレンチキュイジーヌの本流を若きシェフがモダンな感性で表現。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 37F
東京都中央区日本橋室町2-1-1

【電話番号】

0332708188

【定休日】


【オープン日】

2005/12/02

【シェフ】

シェフは2013年からニコラ・ブジェマ氏。
トゥール ダルジャンで修業す、マンダリン オリエンタル 香港「ピエール」などでは2011年からエグゼクティブ シェフ就任。

【営業時間】

11:30~14:30
18:00~22:00

【座席数】

126席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2013冬

【コース】

ル モンド
冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、チーズ、デザート

2013/12/01~19、25~27

【値段】

10000

【サービス料】

13%