フランスのネオビストロを思わせる気軽な本格フレンチ。
【公式サイト】
【住所】
東京都千代田平河町1-3-9 ブルービル別館 1F
東京都千代田平河町1-3-9
【電話番号】
0332390818
【定休日】
日祝
【オープン日】
2007/03/12
【シェフ】
オーナーシェフは中野氏寿雄。「ビストロ ボンファム」料理長を務めたこともある。
【営業時間】
11:30~14:00
17:30~22:00
17:30~22:00
【座席数】
32席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2017冬
【コース】
■ランチ B 3100
色々な前菜からお好みの一皿お魚料理 又は お肉料理
デザートとコーヒー
【値段】
3620
【サービス料】
10%(ディナーのみ)
【ドリンク】
■ペリエ 330ml 520
【料理】
■パン
同店ロゴ入りの紙袋で提供。プレーンとライ麦入り、2種類のバゲット。■色々な前菜からお好みの一皿
タスマニアサーモンの軽い燻製と野菜のピクルス魚介のサラダ仕立て 黒トリュフソース
フォアグラのテリーヌ いちじくの赤ワイン煮
エスカルゴとマッシュルームの香草バター焼き
帆立貝と季節の野菜のゼリー寄せ
本日のパテ
本日の前菜
□フォアグラのテリーヌ いちじくの赤ワイン煮
しっかりとしたフォアグラのテリーヌ。口に残らないでほどよい食後感。■お肉料理
□牛タンの煮込み
とても柔らかい牛タンの煮込み。ナイフだけで食べることができる。■デザート
ワゴンデザートで好きなだけ。チョコレートムース、オペラ、レアチーズとフワンボワーズのケーキ、クレームブリュレ、レモンのタルト、グレープフルーツのジュレ
■コーヒー
紅茶はダージリンとアッサムのブレンドティー。【テーブルウェア】
カトラリはエルキューイ、プレートはレイノー、グラスはリーデル。