戎座

エビスザ


長崎ならではの厳選素材を鉄板焼きで堪能。職人技が可能にする絶妙の焼き加減。赤みと脂のバランスや味わいの繊細さが命のブランド牛は、その焼き加減で味が大きく左右される。戎座では、熟練の技をもつ職人たちが、ひとつひとつ細心の注意を払い調理。最高級の和牛のうま味が思う存分に引き出された、至高の鉄板焼きを賞味できる。

【公式サイト】


【住所】

長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7 ホテルヨーロッパ
長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7

【電話番号】

0570064110

【定休日】

なし

【オープン日】

1992/03/25

【シェフ】

日本料理「吉翠亭」・鉄板焼「戎座」のアシスタントマネージャー兼スーシェフは溝口康徳氏。

【営業時間】

11:30~14:00
17:30~21:00

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2016秋

【コース】

■戎座(えびすざ)ランチ 6000