ベージュ アラン・デュカス 東京
(BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO)
【コレクション・ベージュ最終回 “白トリュフの誘惑”】

ベージュアランデュカストウキョウ


最高級ファッションブランド「シャネル」と「アラン・デュカス・エンタープライズ」のコラボレーションによって2004年に誕生。
両者に共通する“シンプルかつエレガント”なエスプリが、料理と空間の細部にいたるまで表現されている。
ラグジュアリーな店内で本格フランス料理を堪能。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビル 10F
東京都中央区銀座3-5-3

【電話番号】

0351595500

【定休日】

月、火

【オープン日】

2004/12/04

【シェフ】

シェフは小島景氏。アラン・デュカス氏が最も信頼するシェフのうちの一人。「ビストロ ブノワ」の料理長を経て、2010年現職。
シェフパティシエはジュリアン・キンツラー氏。「ダロワイヨ」などで修業。

【営業時間】

11:30〜16:00(L.O. 14:00)
18:00〜23:30(L.O. 20:30)

【座席数】

80席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2016秋

【コース】

■白トリュフコース

ランチ お一人様25,000円 / ディナー お一人様40,000円
><オプション> ワインペアリング お一人様20,000円
※会期中は通常の「シェフおまかせメニュー」が上記となります。
それ以外の通常コースのご用意もございます。


【サービス料】

10%