アイランドリゾートの雰囲気とあたたかいおもてなし。南の島を思わせるインテリアの中で、ゆったりとくつろぎながら、オリジナル料理の数々を楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 タワー 4F
東京都千代田区紀尾井町4-1
【電話番号】
0332212766
【定休日】
なし
【オープン日】
1974年
【シェフ】
女性シェフはマレーシア出身のタイ・サウヤン氏。
テレサ・アルバート氏。（トレーダーヴィックス ロンドン店シェフ）セイシェル共和国マヘ島の出身。1989年からトレーダーヴィックスで働く彼女は、伝説のシェフとして25年間世界の皇族やセレブたちをもてなしてきました。
テレサ・アルバート氏。（トレーダーヴィックス ロンドン店シェフ）セイシェル共和国マヘ島の出身。1989年からトレーダーヴィックスで働く彼女は、伝説のシェフとして25年間世界の皇族やセレブたちをもてなしてきました。
【営業時間】
11:30～14:30
17:00～22:00
17:00～22:00
【座席数】
ダイニング 126席、バー105席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2016秋
【コース】
■ASIAN BUSINESS LUNCH～アジアンビジネスランチ～ 2800
トレーダーヴィックス東京開業42周年記念特別企画日替わりスパイスランチで残暑を乗り切る！スターターは優しい味わいの冬瓜スープまたは、梨とスイカのサラダ仕立てにピーナッツ風味のドレッシング、メインディッシュは4種類からお好みでチョイス。
2016年10月31日（月）まで ※平日限定
【サービス料】
10％
【店内】
内装もリゾートチックで、調度品も珍しく高価なものが多い。
店の中央にある、特大のチャイニーズオーブンは圧巻。
店の中央にある、特大のチャイニーズオーブンは圧巻。
【ドリンク】
■ピーチ トゥリー パンチ 1600
ライトラムにピーチとオレンジの香りを添えて……南国ココナッツ トゥリーのささやきのような優しい飲みものです。■カマイナ 1800
ハワイでは「昔」という意味。素敵な陶器のココナッツでサービスされます。【料理】
■Starters
レタスの湯引き 中国腸詰とかき油のソース紹興酒の香るチキンとたまごのスープ
□レタスの湯引き 中国腸詰とかき油のソース
レタスがしゃきしゃきしており、腸詰の味わいと、かき油の香りがよい。■Main Dishes
海南チキンライスBBQポーク入り パイナップルフライドライス
海老と野菜のカレーつけ麺
タイ風米麺の炒め
□BBQポーク入り パイナップルフライドライス
トレーダーヴィックスらしい一品。BBQポークがとてもおいしいし、フライドラシスはパラパラとしている。パイナップルの甘味、パプリカの食感が印象的。■Sweets
マンゴー シャーベットバニラ アイスクリーム
□マンゴー シャーベット
甘いようでいて、さっぱりとした後味のシャーベット。■コーヒー または 紅茶
コーヒーはトレーダーヴィックス定番の濃厚なコーヒー。■ビール または ソフトドリンク付 ＋600
【テーブルウェア】
カップとソーサーはビレロイ＆ボッホ、カトラリやプレートはナカザト。