LATURE

ラチュレ


Lature(ラチュレ)とはオーナーシェフ室田拓人氏が作った単語で「自然の雫」という意味。
早朝の霧立つ森の木葉に集まり大地に滴る朝露。優しく焼き上げた塊肉を切った時に滲み出る肉汁。広大な土地で厳しい環境に耐え毎年力強く育つ葡萄の果汁。もぎたての野菜や果物を頬張った時に口から溢れる水分……私達が生活している中に「自然の雫」は至る所に存在する。そして日々進化して便利になっていく現代社会において、食している物は全て自然からの恵みだという事、地球の奇跡ともいえる自然に敬意と感謝を忘れる事なく、フランス料理で表現し皆様に最高の「おもてなし」を提供したいと考えている。

【公式サイト】


【住所】

東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1
東京都渋谷区渋谷2-2-2

【電話番号】

0364505297

【定休日】

日祝

【オープン日】

2016/08/17

【シェフ】

オーナーシェフは室田拓人氏。都内レストランを経て、フランス料理店「タテルヨシノ」に入社、ジビエ料理を得意とする吉野建氏に師事し、2009年には狩猟免許を取得。

【営業時間】

11:30~14:00(L.O.) 15:30(close)
18:00~21:00(L.O.) 23:30(close)

【座席数】

20席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2016夏

【コース】

■おまかせコース

※税・サービス料は別途
□7800円コース
5〜6品、その日のシェフのインスピレーションで
□10000円コース
6〜7品、季節の最上級の食材と野生の食材を使ったシェフスペシャルコース

【サービス料】

5%(ディナーのみ)