チャイナブルー
(CHINA BLUE)

チャイナブルー


エスコフィエ協会のカリナリー アー マスター(Culinary Art Master)の称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長 アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションで届ける。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
東京都港区東新橋1-9-1

【電話番号】

0363888745

【定休日】

なし

【オープン日】

2005/07/01

【シェフ】

エスコフィエ協会のカリナリー アー マスター(Culinary Art Master)の称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長 アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションで届ける。

【営業時間】

平 11:30~14:00 土日祝 11:30~16:00
17:30~21:00

【座席数】

100席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2016春

【コース】

お口初めの一皿
豚角煮の揚げ物 香港甘酢で香り豊かに 季節野菜のサラダを添えて
干し貝柱、魚の浮き袋、黄韮のスープ
白身魚の蒸し物
スペアリブの叉焼仕立て チャイナブルースタイル
翡翠麺の煮込みそば
本日のおすすめデザート

【サービス料】

13%