カフェレストラン ラ フォーレ
【デザート&ランチビュッフェ】

カフェレストランラフォーレ
Posted on Categories 洋食, 海浜幕張Tags

【公式サイト】


【住所】

千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-3 ホテルグリーンタワー幕張 1F
千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-3

【電話番号】

0432961122

【営業時間】

ランチ 平 11:30~15:00
土日祝 11:30~15:30
ディナー 17:00~21:30

【制限時間】

ランチ 90
ディナー 90

【値段】

ランチ 平 2100
土日祝 2300
ディナー 平 2500
土日祝 3300

【利用時間】

ランチ

【料理】

■パン

ソフトパン、シナモンロール、フォルヴェルト・バケッティー、フレンチクロワッサン

■サラダ

レタス、海藻、アルファルファ、トマト、水菜、ダイコンのジュリアン、キュウリ

■トッピング

クルトン、白胡麻

■ドレッシング

トマト、和風、シーザー

■冷菜3種

ポテトサラダ、チキンサラダ、ビーフサラダ

■温菜12種

白米、ホテル特製カレー、10種野菜のスープ、パエリア
温野菜、帆立貝のソテー バジルマヨネーズ、オレガノチキン、ムサカ(野菜と挽肉の重ね焼き)、白身魚のソテー トマトソース、スパニッシュオムレツ、小海エビと野菜のアヒージョ、本日のパスタ2種

■実演1種

ローストビーフ、ソース2種(和風しょうゆ、ペッパー)、岩塩、西洋わさび(レフォール)

【デザート】

キウイのタルト、シュー、かぼちゃのプリン、モカプリン、チョコレートケーキ、ヨーグルトシフォン、フワンボワーズのムース、オレンジゼリー、フレンチトースト バニラアイス添え(実演)、フルーツ4種(ライチ、オレンジ、パイナップル、ルビーグレープフルーツ)

【ドリンク】

コーヒー、ティーバッグ3種(ほうじ茶、緑茶、紅茶)
アイスコーヒー、アイスティー、ウーロン茶、オレンジドリンク、アップルドリンク


【コメント】

ホテルグリーンタワー幕張1階にあるブッフェレストラン。「デザート&ランチビュッフェ」と謳われており、ランチにもディナーにもブッフェが行われている。2ヶ月程度毎にテーマが設けられており、当日のテーマは「南欧料理」であった。
最寄駅は海浜幕張。南口に出て、徒歩3分程度と近い。
30種類近くと品揃えはよい方だ。温菜が中心で、実演も行われている。デザートも謳われているが、それほど多くない。
ポテトサラダは小皿で供されていた。チキンサラダはヒジキや枝豆が使われている。ビーフサラダはマスタード風味。
パエリアは小さい鉄鍋で供されていた。ちょっとパリパリに乾き過ぎてしまっている。温野菜はブロッコリーとカリフラワー。オレガノチキンはディアブル風だ。スパニッシュオムレツはジャガイモたっぷりであった。本日のパスタはオイルソースとトマトソースの2種が置かれている。
ローストビーフはパサパサしていて、味が薄い。
キウイのタルトは小さいタルトレット。フレンチトーストは細長いタイプだ。ふんわりとしているが、生地に味は染みていない。
やや出来合いのものが多い印象であった。プレート、カップ&ソーサーはノリタケ、カトラリはマーシャンやアルファクト。
ガラスが大きく張られており、採光が多くて気持ちいい。
客層はファミリーがほとんどである。カップルも見掛けられるがそう多くない。女性が6割を占めている。
補充も皿の片付けもよい方だ。ブッフェレストランなのでオペレーションは慣れている。
値段は手頃で種類数も少なくない。コストパフォーマンスの高いランチブッフェである。

【メモ】

1995年頃、食べ放題開始、2014/05テーマ「南欧料理」

【訪問日】

2014年春

【写真】