イタリアンダイニング ヴェンタリオ【ドルチェ ヴィータ デザートブッフェ】

●ケーキ14種

イチゴショートケーキ、フルーツムースケーキ、ロールケーキ2種（プレーン、チョコレート）、モンブラン、オレンジムースケーキ、抹茶ムースケーキ、チョコレートケーキ、イチゴのタルト、ピスタチオのムースケーキ、チョコレートムースケーキ、ブラウニー、フルーツのタルト、フルーツカクテル、コーヒーケーキ

●プティスイーツ5種

マカロン5種、チョコレート、クッキー2種、プティシュークリーム、カップケーキ

●グラスデザート6種

トライフル、パンナコッタ、マンゴーゼリー、ジャスミンゼリー、抹茶寒天ゼリー、モンブラン

●チョコレートフォンデュ

マシュマロ、イチゴパンケーキ、フルーツ2種（イチゴ、パイナップル）

●サーブ（1人1つ）

アイスクリーム3種（パイン、抹茶、フランボワーズ）

●スペシャリティ＆シーズナルティー

マンダリンオリエンタルブレンド＝烏龍茶を柑橘系の香りで仕上げました。ほのかな花の香りと芳しさの中に残る甘みが特徴

栗＝緑茶の甘みと栗の甘みが懐かしいハーモニーを奏でます。午後のお茶として、ゆっくりとお楽しみ下さい

キーマン 特級＝伝統ある技術により生産される、中国が世界に誇るキーマン紅茶。ほのかに香る火香が、どんなお食事ともよく合います

アッサム カルカッタオークション＝ゴールデンチップスをたくさん含んだ贅沢でコクと甘みが強いアッサム紅茶

クッキー＝焼きたてクッキーの甘い香りの紅茶にアーモンドをブレンド。自然な甘みがデザートとよく合います

プロヴァンス＝鮮やかな9種のハーブをブレンド。花咲く草原のような風味。ヴェルヴェーヌ、レモンマートル、カモミール、マリーゴールド、ミントカット、ローズレッド、ローズヒップ、ブルーマロー、ラベンダー

●アイスティー

イングリッシュブレンド＝フルーティーな味わいにセイロンをベースに、ゴールデンチップスをたくさん含んだアッサム茶をブレンドした紅茶です。渋みが少なく喉ごしがすっきりしていますので、ストレートティーもおすすめです

オーガニックレモン＆ジンジャーティー＝レモングラス、ジンジャールート、リコリスルート、そしてレモンピールなどのオーガニック原料を配合した茶が誇る独特のアロマと、爽やかで魅力的な味わいが、気分を爽快にしてくれる天然のカフェインレスティーです

●コーヒー

コーヒー、カフェラッテ、カプチーノ、アイスコーヒー、アイスカフェラッテ、ダブルエスプレッソ

マンダリンオリエンタル東京2階で行われているデザートブッフェ。「ドルチェ ヴィータ」と銘打たれている。

前回の「アフタヌーンティーブッフェ」のレポートも参考にしていただきたい。サービス料が10％から13％に上がったので、以前よりも値段は高くなっている。営業時間も30分短くなっていた。

40種類程度と多い方だ。軽食も多少置かれている。ただ、入れ替わり制なので、全てが同時に置かれているわけではない。モンブランやマカロンはすぐに品切れた。

以前と比べると、残念ながら種類数は少なくなっている。以前は中央の台とサイドの台が使われていたが、今は中央の台しか使われていない。

アイスクリームはテーブルまでサーブしに来てくれる。どれか1つだけを選ぶ。ラズベリーのフレーバーを選んだ。

ドリンクはオーダー方式である。ドリンクの種類数も以前の半分程度になっていた。

サンドウィッチはフィリングはおいしいが、食パン生地がちょっと乾いてしまっている。玉ねぎとアーモンドのスープはポタージュのようにクリーミーで、玉ねぎの甘味が現れていた。

イチゴショートケーキは生地に卵感があって、濃厚。生クリームも口溶け感がある。1階の「マンダリン オリエンタル グルメショップ」で販売されている、卵黄たっぷりの「ショートケーキ」と生地の味はほとんど同じだ。ロールケーキは生地が薄いビスキュイで、小気味いい。モンブランはドーム型になっている。チョコレートケーキはチョコレート生地に口当たりのよいチョコレートクリーム。イチゴのタルトはアーモンドクリームのタルト生地がおいしい。カスタードクリームが絞られており、ラズベリーも載る。フルーツのタルトにはキウイ、マンゴー、パイナップルが載せられていた。

プティシュークリームのフィリングはカスタードクリーム。マンゴーゼリーにはパイナップル果肉も入れられている。ジャスミンゼリーはジャスミンの香りが爽やかだ。チェリーも加えられている。抹茶寒天ゼリーには大納言小豆も入れられていて、和スイーツ感がたっぷり。

紅茶のクッキーはクッキーの焼けたような匂いがする。キーマンは火香が立ち上がりからよく広がり、実に芳しい。アッサムはコクはあるものの、全体的にはバランスのよい口当たりだ。マンダリンオリエンタルブレンドは、華やかで優美な風味。

デザートはどれもおいしく食べられた。ただ、メニューによって差がある。

客層は20代半ば以降が中心。男女カップルと女性ペアが多い。女性が7割を占めている。

補充は早い。開始直後のピーク時でさえ、オペレーションはスムーズに回っていた。オーダー方式のドリンクのサーブもよかった。ドリンクがなくなりそうになると、次はどうするかと尋ねてくれる。皿の片付けも早かった。従業員の応対も丁寧である。

名札がほぼ全てのメニューに付けられていなかったのは残念であった。これくらいの高級店であればむしろ、名前だけではなく説明も明記して欲しいところだ。

以前に比べると、値段は上がったが、デザートもドリンクも少なくなり、時間も短くなった。ただ、それでも、まだ質が高い。何よりも安定しているので、安心できる。確実に優雅なデザートブッフェを楽しみたいのであれば訪れていただきたい。