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汐留シティセンター2階の創作料理店で行われている、オーダー方式のディナー食べ放題。食べ放題は毎日行われている。土日祝日には貸切パーティが催されている場合もあるので、注意が必要だ。最寄駅は汐留や新橋。同ビルは日本テレビの向かい側にある。アクセスや店内の様子はランチ食べ放題も参考にしていただきたい。
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初回は5品を注文できる。次からは1度のオーダーに付き1人1品だ。デザートは1人1品だけである。種類数は全部で30種。ただ、当日は、帆立貝柱のLongカルパッチョが品切れとなっていた。種類数は少なくはないが多いということはない。メニューのバランスはよいだろう。
本日のパスタはツナのスパゲティであった。本日のアイスはラズベリーのソルベで、本日のケーキはガトーショコラと洋梨のタルトである。
味について。桜海老と大根のサラダには細切り海苔もトッピングされている。大根のシャキシャキ感と桜海老のザクザク感とが合う。胡麻風味のソースがかけられていた。
マグロとアボカドの海苔ソースは、ガラスのオーバルに盛り付けられていて美しい。マグロもアボカドも個々にはよかった。ただ、合わせて食べても、相乗効果はあまり感じられない。海老と果実のマヨネーズソースには、海老のフリット、リンゴ、アボカド、バナナなどが使われている。海老とマヨネーズとの相性はよい。ツナのスパゲティは、芯が残る程度のかたさに茹でてあった。ソースはクリームで、ベーコンも入れられている。牛肉のタタキと水菜のカルパであるが、牛肉のタタキの下には、水菜やネギが敷かれており、上にはガーリックチップスがトッピングされていた。オリエンタル香味ステーキは、旨みはあるが脂は過ぎない。添えられたガーリックチップを一緒に口に含むと、パンチ力は倍増する。鮮魚と彩り野菜のエスニックは、強い辛味が差す。ズッキーニ、プチトマト、ヤングコーン、ナスなどが使われている。レッドホットチキンは、鶏の唐揚げにたくさんの唐辛子とカシューナッツとを加えて炒めたものだ。半分に割られた壷で供されているのは面白い。唐辛子は朝天辣であろうか。背が低くて丸い形をしていた。
タイ風ピザマンゴチリソースは、チヂミのように薄焼きでパリパリとする。ソースは生春巻に使うソースと似ており、甘味と辛味とが際立つ。
ガトーショコラはブラウニー風だ。洋梨のタルトは、上品であるが、甘味が中心。どちらとも、粉糖が軽く振り掛けられ、チャービルが載せられ、アングレーズソースが敷かれていた。どれもおいしく食べられる。見た目にも美しい。創作料理に相応しい面白いメニューも多かった。1品のボリュームは多いので、注意が必要だ。店内はとても暗い。BGMはしっとりとしたジャズである。客は30代後半以降。女性は4割程だ。補充は早かった。片付けもよい。従業員は丁寧だ。制限時間は120分で、ラストオーダーは90分。種類数は多くない。デザートはオマケ程度だ。料理のボリュームが多いのはちょっと不親切である。だが、料理はどれもおいしい。創作料理のよさが現れていながら、作りもしっかりとしていた。店内の雰囲気もよい。ディナーでこの値段ならば手頃である。2人でもよいが、4人以上であれば特にオススメだ。
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