トゥース トゥース トーキョー

●ランチメニュー（1品選択、食べ放題不可）

Aランチ＝サラダ、パスタ（ベーコンとホウレン草のカルボナーラor挽肉とマッシュルームのトマトソースパスタ）

Bランチ＝サラダ、メイン料理（ハンバーグのホワイトソースグラタンor的鯛とアサリのブイヤベース風）

●パン9種

バゲット2種、クロワッサン、カイザーゼンメル2種、ブール、ライ麦パン、クープ2種

恵比寿のダイニングバーで行われている、パンのプチバイキング。ランチメニューを選ぶと、パンが食べ放題となるシステムだ。食べ放題ではないが、サラダも付いている。

当日は、ハンバーグのホワイトソースグラタンを注文した。

最寄り駅は恵比寿。駅の北東、駒沢通りから1本入った道沿いに、同店は位置している。1階がギャラリーで地階がレストランバーとなっているので、見落とさないように注意していただきたい。

種類数は9種。種類数は多くない。だが、パンのプチバイキングの中ではよい方だろう。テーブルブレッドが中心だが、思ったよりも飽きずに食べられる。

サラダは、レタス、ツナ、トマト、ゆで卵が使われていた。味付けはマヨネーズである。ハンバーグのホワイトソースグラタンは、ハンバーグが肉厚だ。ハンバーグの上にはホワイトソースが載せられており、全体にはデミグラスソースがかけられていた。デミグラスソースは濃厚でほんのりと酸味が効いている。テーブルブレッドを浸すとよい。

カイザーゼンメルやクープはかたく焼き上げられており、パリっと乾いた音がする。噛めば噛む程に味わいが増して行く。バゲットは中がモチモチとしており、デミグラスソースをよく吸う。クロワッサンはサクサクとしていた。油脂の香りが漂っており、芳ばしい。

ランチメニューのハンバーグもパンもどちらともおいしく食べられた。

店内は地階であるが、狭くは感じられない。天井は高い方であり、開放感があった。テーブル間隔も広い。長いバーカウンターが設けられている。床はフローリングだ。明かりは暗かった。

客層は20代後半以降が中心。女性が8割を占める。

補充は早い方だ。焼き立てのパンをすぐに補充するし、サラダやランチメニューを運んで来るのも早かった。片付けも同様である。

テーブルブレッドが中心であるが、種類数が少なくないので、飽きない。どれも状態がよくて、味もよかった。ランチメニューにもボリュームと食べ応えがある。店内の雰囲気もオシャレでよいだろう。穴場のパン食べ放題店として、覚えておくとよい。