フレンチレストラン 東京ジョンブル【ワンプレートバイキング】

●ワンプレートバイキング（メイン料理を1品選択、食べ放題不可）

○メイン料理

ローストビーフ（ソース＝柚子orグレービー）

蔵出しカレー

○サラダバー

パン4種（レーズン、バターロール、クルミ、ブリオッシュ）、白米、鶏肉と筍のご飯、ベーコン＆トマトスープ

香川県 臼杵さんの野菜3種（ニンジン、キュウリ、プチトマト）、グリーンサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、エスカベッシュ

ドレッシング3種（サウザン、フレンチ、野菜たっぷり和風）

●プチケーキ6種

マロン、レアチーズ、キャラメル、シブースト、ラズベリームース、チョコレート

●グラス類4種

パンナコッタ、コーヒーゼリー、マンゴープリン、フルーツヨーグルト

●フルーツ5種

オレンジ、グレープフルーツ、スイカ、ルビーグレープフルーツ、ブドウ

朝日生命大手町ビル28階のフランス料理店で行われている、ランチのプチバイキング。食べ放題は平日にのみ行われている。

週替りのメイン料理を1品選び、サラダバーとデザートが食べ放題となるシステムだ。「ワンプレートバイキング」と謳われている。

メイン料理にはローストビーフを注文し、ソースはグレービーを選んだ。

アクセスや店内の様子は、以前のフルバイキングのレポートも参考にしていただきたい。

ぐるなびでのHPはコチラ。

種類数は全部で20種程。種類数は多くない。サラダが中心ではあるものの、プチバイキングにしてはまずまずの種類数である。

ローストビーフには、ナス、インゲン、ポテトコロッケが付け合わされていた。ローストビーフは大きなカットで艶があって美しい。やや筋張った部位はあったものの、上品で控えめな味だ。グレービーとホースラディッシュとを合わせると、味わいが増す。

ちなみに、グレービーとは肉汁から作られたソースのことだ。グレービーソースは和製英語であり、本来はグレービーという呼び方が正しい。

ポテトコロッケはまんまるとしている。サクサクとした衣とホクホクとしたじゃがいもあんという、ポテトコロッケのお手本のような仕上がりだ。

鶏肉と筍のご飯は、塩梅がよくて落ち着いた味。キュウリは非常にフレッシュで、噛んだ時の張りと弾力とがよい。プチトマトには甘味がしっかりと感じられる。

キャラメルケーキは底がココア生地になっており、ナッツも練り込まれていた。レアチーズはほんのりと軽い酸味が差す。パンナコッタはねっとりとしており、密度が濃い。生クリームの風味がよく広がり、おいしかった。

メイン料理もサラダバーもおいしく食べられた。デザートは小振りであるが、見た目以上にはしっかりとしている。

客層は30代半ば以降が中心。ビジネスのパワーランチで使われることも少なくないようだ。女性が3割を占める。

補充は早い方だ。皿の片付けもよい。従業員は気が利いており、比較的によく動いていた。

料金は前金制である。入店する際に入り口レジにて料金を支払う。その際に、その場で注文も行った。

プチバイキングではあるものの、思った以上には食べ応えがある。メイン料理は選択の幅が少ない。従って、気に入ったメニューが供されている週にでも訪れるとよいだろう。