レストラン ザ テラス【バレンタインデーブッフェ】

●実演

ローストビーフ（フィレ、リブ）

●パン6種

ハム、バゲット、レーズン、クーペ、カンパーニュ、ソフトロール

●冷菜13種

にじますのリエット ホースラディッシュクリーム添え、シュリンプカクテル、オリーブのマリネ、アスパラガスのグリル、ラタトゥイユ、トレスティーナ風キャベツとポテトのサラダ、シュリンプとアーティチョークのサラダ、生ハム

スモークサーモン、チキンレバーのパルフェ、アンチョビ バジルとトマトのペッパー、ビーフのカルパッチョとタプナードオリーブ、サラダ6種（グリーン、ニンジンのジュリアン、トマト、コーン、オニオン）

●温菜14種

ミートと鶏肉の串焼き フライドポレンタケーキ、仔牛のパン粉焼き、鮪のロースト ペペロナータ、本日のポテト料理、タイのソテー、ローストチキン、帆立貝のグリルと玉葱のシチュー オレガノ＆レモン風味、温野菜、ローストダック ベーコンとパルメザンのスタッフィング、ほうれん草とチーズのアニョロッティ 白ワインバターソース、ポークとパルメザンチーズのソーセージ、ポークの煮込みと豆のリゾット、手長エビのグリル、牛肉と野菜の小さなパイ

●スープ2種

クラムチャウダー、ミネストローネ

チョコレートフォンデュ（バナナ、キウイ、イチゴ、オレンジ）

クラシックショコラ、チョコレートタルト、ストロベリーショートケーキ、オペラ、チーズケーキ、かぼちゃのビスコッティー、アーモンド風味のチョコレートケーキ、ホワイトチョコとイチゴのムース、チョコレートエクレア、チョコレートマカロン、カボチャのティラミス、チョコレートクレームカラメル、グリオットチェリーとチョコレートのムース

チョコレートクレームブリュレ、チョコレートムース＆ベリー、赤ワインゼリー、白ワインゼリー、チョコレートプリン、レモンチェロのプティポット

アイスクリーム（バニラ、ヘーゼルナッツとプラリネ）、シャーベット（グレープフルーツ）

フルーツカクテル、フルーツ（ライチ、バナナ、パイナップル、メロン、オレンジ、グレープフルーツ）

ウェスティンホテル東京1階のレストランで行われているディナー食べ放題。モーニング、ディナーにも食べ放題が行われている。

当日はバレンタインデーフェアで、もとより行われていたイタリアンフェアとの並列開催であった。2名グラスシャンパン付コースは、予約を行うと13000円が12000円となる。

最寄り駅は恵比寿。同ホテルは恵比寿ガーデンプレイスの最も奥に位置する。

種類は全部で60種近く。ホテル系ディナーの中でも多く、冷菜と温菜のバランスもよい。ローストビーフの実演もあり、デザートも充実。

味について。クーペにはバジルが練り込まれ、風味豊かだ。チキンレバーのパルフェは濃厚。ゼリーの酸味が後口を爽やかにする。

タイのソテーには海老と黒オリーブが配され、旨みがあって上品。仔牛のパン粉焼きにはチーズとレモンが載せられている。ローストチキンとローストダックはローズマリーの香りが加味されていた。

温野菜にはインゲン、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワーが使われている。本日のポテト料理はローストポテトとザワークラフトを合わせたジャーマン風。

アニョロッティはラビオリのことだと思えばよい。白ワインソースは大人しく、散らされたトマトがアクセント。牛肉と野菜の小さなパイは、シチューを入れたココットにパイ生地を被せてある。

チョコレートタルトには金粉がトッピング。クラシックショコラはビターで、粉糖がたっぷりと塗されていた。アーモンド風味のチョコレートケーキは、ドーム状のココア生地にアーモンドスライスをトッピング。チョコレートエクレアは、ココア生地にチョコクリームを入れ、チョコレートコーティングが施してあった。

チョコレートマカロンは大きめだ。チョコレートクレームカラメルはかたい。チョコレートクレームブリュレは濃厚でパリンと割れる。チーズケーキはベイクドタイプで、クランチ状の生地が敷かれている。

料理はおいしく、デザートもしっかりとしていた。

店内は広く、全席禁煙。オープンキッチンで、天井は高い。テーブルにはキャンドルが置かれ、間隔は広めだ。床は赤紫の絨毯で、明かりは優しい。地中海風インテリアは洗練されている。BGMはカンツォーネだ。

客は30代半ば以降が中心。年齢層は高めで、カップルが多い。

補充は早い方だ。片付けやカトラリの用意もよい。名札も付けられていた。

フェアに忠実で、種類数が多い。内訳のバランスがよく、どれもおいしく食べられた。補充や居心地もよい。値段は高いが、レベルも高い。特別なフェアに、より価値を見出せる食べ放題店だ。