レストラン ザ テラス【ディナー】

●冷菜類

サラダ9種（ワカメ、レタス、サニーレタス、ガーリックチップ、クルトン、プチトマト、水菜、オニオン、粉チーズ）、ドレッシング6種（胡麻、バルサミコ、フレンチガーリック、シーザー、オニオンハーブ、イタリアンハーブ）

スティックベジタブル3種（ニンジン、ダイコン、キュウリ）、オリーブ、トマトとモツァッレラチーズのサラダ バジルとオリーブオイルマリネ ブラックペッパー風味、パスタサラダ、シーフードのマリネ、エスカベッシュ、ジャーマンポテト、チーズ4種、本日のパテ、スモークサーモン、生ハムとメロン

パン

●温菜

グリル3種（牛肉、鶏肉、かぼちゃ）、ソース5種（和風ステーキ、マンゴー、西洋ワサビのクリームソース、オニオンマーマレード、自家製ステーキソース）、ハーブ4種（バジル、セージ、オレガノ、マジョラム）

ローストビーフ、温野菜7種（ジャガイモ、ヤングコーン、スナップエンドウ、アスパラ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー）、本日の魚料理、牛肉の煮込み、本日のパスタ2種、チキンのロースト、ポトフ（ディジョンマスタード、ポメリーマスタード）、金目鯛や貝類 白身魚のブイヤベース（ルイユ）、オムレツ、香り豊かなバターで炊きあげたコシヒカリ、仔羊の煮込み、真鯛の香草焼き

スープ2種（ミネストローネ、新鮮なミルクと生クリームで仕上げたコーンスープ）

チョコレートプリン、白ワインゼリー、カマンベールドーム、イチゴと練乳のプリン、さつま芋のケーキ、赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース、チョコレートムースとブラウニー、グラステラミス、ストロベリーショートケーキ、バニラプリン、ニューヨークチーズケーキ、モンブラン、紅茶のクレームブリュレ、マンダリンとココナッツのムース、オレンジと紅茶のケーキ

フルーツ2種（カキ、ブドウ）、フルーツカクテル

アイスクリーム4種（バニラ、マロン、ソフトクリーム、アールグレイ）、シャーベット3種（パッションフルーツ、ストロベリー、洋なし）

ウェスティンホテル東京1階のレストランで行われている、ディナー食べ放題。食べ放題は毎日行われている。

アクセスや店内の様子などは、リニューアル後のランチも参考にしていただきたい。

種類数は50種近く。種類数は多い。前菜と温菜のバランスがよく、デザートが充実している。ローストビーフは実演であった。肉類と魚類が多いので、食べ応えがある内容となっている。

氷菓はデザート台にて口頭で注文を行い、サーブしてもらう形式だ。

生ハムとメロンは、カクテルグラスに赤肉と緑肉のメロンが載せられており、その上にプロシュートが被せられている。シーフードのマリネには海老、イカ、小柱が使われており、適度に酸味の効いたトマトソースがかけられていた。スモークサーモンにはたくさんのディルがかけられている。

パスタは入れ替わりで、フェットチーネとタリアテーレが供された。いずれともホワイトクリームソースとからめられている。本日の魚料理はサーモンのグリルだ。サーモンは脂が過ぎず、ちょどよい身の締まりであった。白身魚のブイヤベースにはルイユが添えられている。ルイユとはトウガラシとニンニク風味のソースのことだ。オムレツにはたくさんのほうれん草が加えられている。真鯛の香草焼きは尾頭付きで供されていた。旨みはあるが、さっぱりとした後口である。

チョコレートプリンは濃厚であった。白ワインゼリーはトールグラスで供されている。カマンベールドームはカマンベールの風味がじんわりと広がって行く。さつま芋のケーキはタルト生地が薄めだ。さつま芋がぎっしりと詰め込まれており、黒胡麻がトッピングされている。ストロベリーショートケーキはスポンジ生地がしっとりとしていた。

店内はランチ時と比べて明かりが落とされており、非常にムードがよくなっている。客層は30代以降が中心であった。女性が4割ほどを占めていた。

補充は早い方だ。オープンキッチンとなっており、キッチンから料理の状態が把握し易くなっている。皿の片付けもよいだろう。ほとんど全てのメニューに名札が付けられている。従業員のホスピタリティも総じて高い。だが、忙しいためなのか、氷菓のサーブだけが事務的になっていたのは残念だ。

オープンキッチンになっており、実演も行われているものの、インパクトはあまり強くなかった。前菜の配置も間延びした感がある。

だが、温菜とデザートの味のレベルは高い。デザートは充実していた。各メニューの見た目もよく、店内の雰囲気や居心地もよい。

ラグジュアリー感のあるディナーを探しているのであれば、まず間違いのない食べ放題店だ。