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東龍が執筆した「夢みるブッフェ」が出版されました!



シェフズ ライブ キッチン@ホテルインターコンチネンタル東京ベイで食べた?
2012/03/05 00:00

2012/07/01 00:00
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ザシーズナーシオドメ

ザ シーズナー 汐留

ザ シーズナー 汐留
汐留銀座 HP サラダその他
ザ シーズナー 汐留    汐留
03-6215-8200 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 3F
種類 時間 制限時間 値段
ランチ 平 11:30〜14:30 なし 850
評価
ランチ 7 種類 3 補充 5 居心地 7 オススメ 7
メニュー
料理

●(1品選択、食べ放題不可)

○本日のオススメ

日替わりパスタ(スパゲティーミートソース) 850、日替わりランチ(サーモンのオーブン焼き ツナと昆布のクリームソース) 850

○ライス

うなぎのひつまぶし丼 1000、4種類のチーズとほうれん草のリゾット 950、チキン 白菜 ザーサイのフライドライス 900、トロサーモンの炙り焼き丼 山芋とイクラのせ 1000

○今日のランチ

ちりめんじゃこと京水菜のスパゲッティー 850、有機野菜のスパイシートマトソーススパゲッティー 850、帆立とブロッコリーのアンチョビクリーム タリアテッレ 950、レアに仕上げたマグロの三色ペッパーソテー コチュジャン焦がしバターソース 1480、NZ産サーロインステーキ 赤ワインソース 1600

●サラダバー

レタス、ナス、カリフラワー、白菜、コーン、モヤシ、ビーンズサラダ、カボチャ、タマゴサラダ、インゲン、浅漬け、トマト、サツマイモ、ドレッシング4種(柚子、中華、サウザンアイランド、和風)

バゲット、味噌汁、中華風スープ、トッピング9種(豆腐、唐辛子、天カス、クルトン、なめ茸、山菜、青菜のお浸し、油揚げ、麩)

デザート なし
ドリンク なし
コメント

カレッタ汐留3階のレストランで行われている、ランチのプチバイキング。ランチメニューを選ぶと、サラダバーが食べ放題となるシステムだ。食べ放題は平日にのみ行われている。

ぐるなびでのHPはコチラ。ホットペッパーでのHPはコチラ

最寄駅は汐留もしくは新橋。同ビルは汐留シティセンターの向かい、電通ビルの隣に位置している。

当日は、日替わりパスタを選んだ。

種類数は全部で16種。サラダバーとしては、まずまずだ。ただ、基本的にどれもサラダの具材であるし、入れ替わり制であった。したがって、実際にはこの種類数よりも、やや少なく感じられる。デザートとドリンクは付いていない。

日替わりパスタは、スパゲティーミートソースであった。パスゲティーとあるが、やや細めのスパゲティーニ程の太さである。俗に言うアルデンテよりも、幾分か柔らかい。ミートソースには酸味がなく、揚げナスが入れられていた。ボリュームはそこそこにある。

ビーンズサラダには大豆、枝豆、金時、コーン、ニンジン、パスタが使われていた。具材は割と豊富だ。カボチャは水煮であり、軽く味が付けられていた。ナスは揚げられており、マリネ風に仕上げられている。タマゴサラダにはキュウリも加えられていた。マヨネーズなどの油は少なめである。トマトにはカイワレも散らされていた。

ランチメニューもサラダも、味はまずまずである。それほど本格的ではないが、決して簡易的ではない。直接的な評価にはつながらないものの、汁物のトッピング類が豊富というのはよいだろう。

店内はそこそこに広い。ビル内にある吹き抜けのテラス席や、ソファ席も用意されている。テラス席はスツールであり、床は石畳であった。テーブル間隔は普通だ。通路や料理台周りは狭かった。

客層は30代以降が中心。女性が7割を占める。ほとんどが近隣に勤める会社人のグループあった。

補充は遅くない。ランチメニューのサーブは早い方だ。片付けはなかった。

食べ放題はおろか、非食べ放題でさえも、デザートもドリンクも付いていないのは残念だ。通路や料理台周りが狭いのは気になる。

だが、ランチメニューもサラダバーもおいしく食べられた。種類数も少なくはない。オシャレで居心地もよかった。この雰囲気の中で、日替わりメニューの値段で食べられるのであれば、お得であると言えよう。

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メモ
デザート+300円、ドリンク+100円もしくは+200円
2006夏 訪問
2006/07 掲載
詳細

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